[西式食譜] 陳醋車厘茄拌香草雞

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7 V1 X( p8 _. A* o公仔箱論壇材料:     5.39.217.76& e& s2 w& O! R$ N: i" ?+ G% M2 a- ~5 @
200-250克的雞胸肉2件、車厘茄200克（劃十字）、洋蔥1個（切條）
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調味調味料（車厘茄）：
# h0 N  g0 e7 z: y- m5.39.217.76橄欖油1湯匙、蒜頭1粒、意大利陳醋1湯匙、鹽及黑胡椒碎少許、香草少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F& s! Y3 y4 j) W

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調味料（雞）： 0 B& O4 w4 H, s# t9 P: Z
鹽1茶匙、黑胡椒碎半茶匙、蒜蓉2茶匙、香草2茶匙、橄欖油2湯匙 ) e: l- s! C( U# `4 f' c
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調味料（洋蔥）：
2 z0 d  A4 _3 N' K# f+ v橄欖油1至2湯匙、鹽少許、意大利陳醋1至2湯匙公仔箱論壇& G0 W( A5 }6 x/ g

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* k. B4 J' t- M: f* m; p/ T5.39.217.76做法:     公仔箱論壇1 w$ @5 c* a7 r. Q: J+ {
1. 雞胸用調味料搽勻，醃20分鐘；燒2至3湯匙橄欖油，放入雞胸以中慢火煎熟，取出待用。. o, b6 W7 z# ?
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2. 燒1湯匙橄欖油，爆炒蒜頭及車厘茄至皮微皺，加其餘調味料拌勻，上碟。
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9 g, w; c% X$ f9 V公仔箱論壇3. 燒1至2湯匙橄欖油，放入洋蔥，以中火慢炒至淺啡色；撒下適量鹽及意大利陳醋拌勻後上碟，放上雞胸即成。
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