[中式食譜] 酒釀蒸花蟹

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材料：
5 n1 n& }' \) O( e紹興酒　70毫升
  l) A) F% Y; m5 c; Ftvb now,tvbnow,bttvb酒釀　70克
0 X4 v$ l6 e) k1 Z0 X* k6 e花蟹　2隻
1 |- s4 e, F: b/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸　1茶匙
1 J  E1 Z% y9 u" I0 L5.39.217.76葱　1條  
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% S1 Z" n# i% |9 C5 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：% a5 I: x" f$ @
1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。  tvb now,tvbnow,bttvb; `' r- t, b% \

2 Z; U* @# b- F% I# w) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。
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3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
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; ^8 x. o/ L: O4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。  
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小貼士：
# @- B# e; h7 H) L' l5.39.217.76蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。