[中式食譜] 藥材滑蛋雞

starleo

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材料：/ d9 e6 e( Z9 J/ a* }
1.雞腿  1支（大）
$ J  M0 M4 ^' \2 U, H' l8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  玉竹   5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m0 N# J* @8 A$ Y' G
  當歸   5片tvb now,tvbnow,bttvb( [& i2 E: W& L
  杞子   10粒/ w) {0 U5 O$ y9 y( W. n
  紅棗   4顆
$ S, e' k8 x# Z7 j. R2.雞蛋  1顆
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `. G& m- M2 V6 M( V4 A6 T0 [- G
味精    半茶匙5.39.217.76, n7 w8 b  V; q( d" U
幼鹽    半茶匙5.39.217.766 g/ t" K9 y3 K) h
花彫酒 少許9 z) F8 u% @$ ]' P2 v' g6 _, y
清水    半碗5.39.217.76* ?( {3 {( C7 |- `4 m/ _2 C, p
公仔箱論壇4 Y0 |# p3 I" Z
作法:公仔箱論壇9 J# i5 r5 C) T3 t& Y. v+ g5 g2 D
1.洗淨雞腿後放入碗裡，置入藥材料，蒸30分鐘。
( b* z4 v* ], M3 t5 W0 ~3 l5.39.217.762.雞腿拿起後置碟，再將藥材湯料煮至濃稠，加入蛋打散。
" G$ s4 g( T/ c$ W( h3.再放少粟粉勾芡，最後將湯料淋在雞上即可。0 \' X5 J. k$ T. ?. H' M! S5 G" @: M
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[ 本帖最後由 starleo 於 2009-3-30 06:57 PM 編輯 ]

cassey

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