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[中式食譜] 藥材滑蛋雞

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* N6 y4 u2 i; R7 n5 k5.39.217.76材料:
2 [! i+ y/ V( I7 n3 ztvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿  1支(大)( H( _4 W3 H# F8 u' m3 v
  玉竹   5片tvb now,tvbnow,bttvb; v3 i$ R$ t: |" X5 s) X
  當歸   5片
+ R& d3 I# M+ o公仔箱論壇  杞子   10粒
" ^# S0 [3 d# a7 `tvb now,tvbnow,bttvb  紅棗   4顆
; B: `3 i4 I2 Q- G+ _7 |8 s( d5 ^, aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋  1顆

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調味料:9 n4 F* D1 Z  W4 A. q
味精    半茶匙( S6 r5 ~5 ?( b( t) A' ^
幼鹽    半茶匙2 _) V. _, d$ s  p- \# F  E
花彫酒 少許
4 f9 o) b3 q0 u9 e! Htvb now,tvbnow,bttvb清水    半碗
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& @* g9 c, i% r' p7 u% i6 U作法:tvb now,tvbnow,bttvb: D3 y" }  E+ M' ~! z
1.洗淨雞腿後放入碗裡,置入藥材料,蒸30分鐘。公仔箱論壇2 u) z, b" J, b* u1 v$ d
2.雞腿拿起後置碟,再將藥材湯料煮至濃稠,加入蛋打散。2 \+ g( w+ K) f) w
3.再放少粟粉勾芡,最後將湯料淋在雞上即可。

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[ 本帖最後由 starleo 於 2009-3-30 06:57 PM 編輯 ]
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