[中式食譜] 客家炸肉

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5 _0 e: H+ S8 }5 d5 z+ r6 m5.39.217.76
! W4 C' n4 V$ u/ f  C& I/ ^/ r) W2 Z材料
8 z' c- v" m# i( Q  b三層肉  (切塊)1公斤5.39.217.76. r- k. K- R( l; V  O6 C
木耳     (浸軟切塊)依個人口味
5 c: y( D5 u0 A' S公仔箱論壇大蒜     3棵tvb now,tvbnow,bttvb' |0 q# ?1 c7 z
芽菇     (大顆切塊)5顆
( x! J" d" ?8 L- i! B5 w% u1 ?tvb now,tvbnow,bttvb五香粉  少許5.39.217.76. v- `  T) j; t- T  R! n0 E* n
胡椒粉  少許1 ^0 l6 F+ Z: N. A
花雕酒  1湯匙5.39.217.76- Y4 Z/ J' g3 K7 Z/ _* a" d& `8 M
蔥頭汁  (搗成汁)適量公仔箱論壇* W8 \5 @$ u4 h4 F
南乳     2小塊
  g" m; b6 M& p  P; G' U! n公仔箱論壇蛋        1顆5.39.217.76; G' E( A/ ^" R) L# D5 B; J
麵粉     2湯匙5.39.217.768 B6 ]) W& H3 t7 {! o+ U  p; a
蒜米     少許公仔箱論壇, a; |  R7 f( |. s* T

9 n# p7 F3 D, u2 s3 D做法公仔箱論壇; I/ s% C) S' ^, n! L
1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。
1 T3 w1 h) K* k% j- f2 S5.39.217.762.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、
5 t. H% \1 k/ D3 S9 m% {公仔箱論壇   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。
% ]8 `+ l/ B3 }7 N' z, i+ @( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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