[中式食譜] 客家炸肉

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$ v; u2 H! a9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
& Q1 j; t. k7 K% Z6 F/ m三層肉  (切塊)1公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h' P+ Y  L" a
木耳     (浸軟切塊)依個人口味
) K0 e( Q1 l# S7 K7 X4 N4 Stvb now,tvbnow,bttvb大蒜     3棵
$ }# f5 D+ s) s1 r' H5.39.217.76芽菇     (大顆切塊)5顆
- g& C) d1 @+ J5 d% z# S公仔箱論壇五香粉  少許, d$ ?" b- a" Q1 L4 H) b+ H, r
胡椒粉  少許
, h6 q' i0 \6 V* ?2 b1 M: ^花雕酒  1湯匙
& B* y7 u8 K" N/ T2 @& Q, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥頭汁  (搗成汁)適量
( h2 ~5 t4 Y1 P- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳     2小塊
  Q* [1 F3 |9 D/ Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋        1顆
% i: K0 i# ~- I' [2 p: M麵粉     2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o$ S9 [, g2 k/ \
蒜米     少許
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做法8 R1 N" O  ?2 f2 D$ Q
1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。
0 u' ]4 ^! O7 n" h0 T2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、
0 ]% W* a+ \7 Z7 A   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。5.39.217.76: N" y$ p8 k" o8 n5 x& W
3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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