[中式食譜] 客家炸肉

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材料
! D2 j4 C* c2 N三層肉  (切塊)1公斤
/ k$ {- g* J, S9 [6 q7 {, e7 E5.39.217.76木耳     (浸軟切塊)依個人口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D! J' i# K5 t- h; O
大蒜     3棵tvb now,tvbnow,bttvb; l0 S8 L1 N5 A0 F/ M
芽菇     (大顆切塊)5顆
* V1 ~, n9 Q% n+ B& Q4 _- K& j7 r6 v五香粉  少許
+ k# s/ _: h" j% Z; ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許9 o7 |5 a1 P& A' @% _2 v
花雕酒  1湯匙
3 n8 L) a( r' z3 x3 m% Y' n& R蔥頭汁  (搗成汁)適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g9 ?* V( q4 @2 u
南乳     2小塊5.39.217.765 g8 F- I3 g7 _  q1 x
蛋        1顆
4 R/ {$ H$ r6 I: _/ ?' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉     2湯匙
$ o( R: g8 P& k5.39.217.76蒜米     少許tvb now,tvbnow,bttvb# P9 ]) C6 P5 D

$ c- Q7 @1 X) _2 _6 T/ J* c做法
- }) W: x, \6 s4 G! [tvb now,tvbnow,bttvb1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。5.39.217.762 L, P  l5 ^1 l; f5 z
2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r! n2 ?, O+ ]: k* ~& R
   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。
  ^* x/ F' E8 i' t7 c- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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