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材 料5.39.217.76- A! ]* A, }% q
雞 1 隻 、 韓 國 白 參 2 條 、 糯 米 1/2 碗 、 去 核 紅 棗 5 粒 、 栗 子 肉 8 粒 、 蒜 頭 2 粒 、 水 適 量 5.39.217.76; [0 N2 W( ~/ M; ^" s% d- w7 ]! [
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調 味 料/ w. n& J4 k; ?" `& A# O' H
鹽 1 茶 匙 、 惹 味 粉 1 茶 匙# ^5 w4 o2 W1 K; L% n, `
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" c! f( e$ D' n I& V# H& o4 @3 a5 atvb now,tvbnow,bttvb做 法
, \+ i& X9 E: q) z/ p7 `tvb now,tvbnow,bttvb1. 將 雞 洗 淨 ， 去 除 內 臟 ， 瀝 乾 水 備 用 。 白 參 洗 淨 後 ， 加 水 蓋 過 面 ， 浸 3 小 時 備 用 。 糯 米 洗 淨 後 浸 水 半 小 時 備 用 。
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. l. G/ p: h: I% v' V2. 將 白 參 、 糯 米 ， 半 份 栗 子 及 紅 棗 及 蒜 頭 塞 入 雞 肚 內 ， 用 竹 籤 穿 實 封 口 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ H. n' V. R$ }) M1 g. ?
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3. 將 雞 放 入 瓦 煲 內 ， 注 入 水 至 蓋 過 雞 面 ， 再 放 入 剩 餘 的 紅 棗 及 栗 子 ， 冚 蓋 開 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 細 火 煮 2 小 時 ， 加 入 鹽 及 惹 味 粉 調 味 即 成 。
. c1 V$ a, J9 ~& S6 y( r9 a- j2 m公仔箱論壇公仔箱論壇7 C! p# u4 R7 f* i% m
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& y4 [: M% _; a1 htvb now,tvbnow,bttvb貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x2 j/ o1 `( v4 S0 i
人 參 雞 湯 較 適 合 秋 冬 天 時 飲 用 ， 若 夏 天 宜 於 晚 餐 飲 用 。
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發表於 2009-3-30 12:45 PM
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