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# l* J$ C0 }4 ]8 t' e0 a3 @4 O公仔箱論壇材 料2 s6 v) G, F+ j' g# W; ~9 ]; F
雞 1 隻 、 韓 國 白 參 2 條 、 糯 米 1/2 碗 、 去 核 紅 棗 5 粒 、 栗 子 肉 8 粒 、 蒜 頭 2 粒 、 水 適 量 公仔箱論壇4 _& J! n7 H/ V7 \* [4 W' J# k
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調 味 料
4 `( Y0 N8 {2 G# V鹽 1 茶 匙 、 惹 味 粉 1 茶 匙5.39.217.761 E' p5 R! U1 M( K6 W
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& h; p7 q- I8 F" |: t6 P: ]8 z2 X& C2 v做 法
) X8 W7 _, H- q0 T9 f6 q0 U1. 將 雞 洗 淨 ， 去 除 內 臟 ， 瀝 乾 水 備 用 。 白 參 洗 淨 後 ， 加 水 蓋 過 面 ， 浸 3 小 時 備 用 。 糯 米 洗 淨 後 浸 水 半 小 時 備 用 。
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2. 將 白 參 、 糯 米 ， 半 份 栗 子 及 紅 棗 及 蒜 頭 塞 入 雞 肚 內 ， 用 竹 籤 穿 實 封 口 。
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3. 將 雞 放 入 瓦 煲 內 ， 注 入 水 至 蓋 過 雞 面 ， 再 放 入 剩 餘 的 紅 棗 及 栗 子 ， 冚 蓋 開 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 細 火 煮 2 小 時 ， 加 入 鹽 及 惹 味 粉 調 味 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c" d0 G; s: f8 R
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貼 士2 u0 l, T+ W# H0 }
人 參 雞 湯 較 適 合 秋 冬 天 時 飲 用 ， 若 夏 天 宜 於 晚 餐 飲 用 。
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發表於 2009-3-30 12:45 PM
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