[中式食譜] 涼拌金針菇

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材料
& `9 K& I/ J6 S/ z' k/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）
3 A) l7 k# ^' Ktvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 適量
- @2 h8 l% y3 h/ R) Jtvb now,tvbnow,bttvb芒果半顆 切絲
) N2 h+ A' k* _3 o5 F) m* s* O大蔥半顆 切絲& J& ^: Z  p. b. X* M( }6 a
黃瓜半條 切絲tvb now,tvbnow,bttvb  n6 I& N8 q" X% P1 W
拉律花 少許切細
9 n( e  ^1 z4 V' C1 U, ?' n4 W7 s4 ]8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉 適量
/ ~; v3 g$ C8 j( d3 R紅辣椒 一條切絲
) E5 r! Z% v3 F4 f/ @公仔箱論壇. y- }4 h' I/ z$ ]
做法2 m( c  m& k" I- F. G8 ^: ?
1.金針菇用紙巾吸乾水份。
' g2 @$ t$ n7 k* f6 h5.39.217.762.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行
) r" i0 f3 v: I3 Z （別捏得太緊實，會破壞口感）。3 U: q: {7 u) B' M& K
3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。公仔箱論壇1 X- i& I" G+ C0 `: Y
4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。
4 J; @4 v  T% _2 Q( s% Q6 }5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。