[中式食譜] 涼拌金針菇

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材料
; q: p& Q5 d6 utvb now,tvbnow,bttvb金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）5.39.217.76+ p8 I$ ^# t; S* a# J8 E
地瓜粉 適量
4 S7 ], p1 H$ T. E: c3 R芒果半顆 切絲
4 Y% o; l" ]5 n4 y0 {公仔箱論壇大蔥半顆 切絲5.39.217.76; ~1 Z0 q! I0 k, S2 b
黃瓜半條 切絲tvb now,tvbnow,bttvb1 t0 }+ e0 Y+ i% x& y3 A/ t
拉律花 少許切細
( @; t  X) k$ g2 ~: Z5.39.217.76花生粉 適量3 g% ?0 Z: e7 G- v9 S  d6 ]* y
紅辣椒 一條切絲5.39.217.768 y5 S! c. {4 }) t3 e

; P) K  a9 d# W* Q) {" r/ Z5 r  u做法. Y: [: c2 `* ^! r( \( h
1.金針菇用紙巾吸乾水份。
9 |( v# g6 j( _7 Z! r/ X% a公仔箱論壇2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行
; s- \- `5 O$ J （別捏得太緊實，會破壞口感）。
, q0 z0 {1 ?! d: q: \; W: s" c5.39.217.763.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?" G5 C; K& Z# Q: g' \& W
4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。( u7 H7 |& j- ?  `  \7 n8 J
5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。