[中式食譜] 魚頭米粉

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材料" x/ s2 T' t4 D! ^! d
魚頭        半個（炸熟備用）
2 O% B7 u- t. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉        適量
3 Q' {& M) Z' a; d4 l# B, n" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子        2粒公仔箱論壇, ~  ?6 N5 @3 T9 m/ O/ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u9 f. p6 d2 j: I
調味料
9 C7 @; P1 |' `1 P7 U$ l6 U酸菜    少許公仔箱論壇. M0 w2 q; n( {
姜       少許（切片）4 \1 f6 A$ x" q2 y$ y
水酸梅 2粒
( B/ v" g: Y& `8 h. V公仔箱論壇生奶    100毫升
. D( q! P% f1 x3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油    少許
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上湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y8 C: i0 [1 `4 p) W2 W
江魚仔 300克5.39.217.76+ }) @: d7 Q. ^7 b
雞骨    1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）5.39.217.760 p5 C; U, e: V+ N

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做法5.39.217.76- z0 \3 }4 W) O- z' l: c, {- x
1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。tvb now,tvbnow,bttvb5 f3 q$ w* |5 }. w3 G
2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。
% J2 }1 o9 R8 Y7 s- o) v3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。
8 R( e3 V2 x# f0 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R# e3 a5 _2 A* D% \5 V

7 H% B* \+ w  M9 u( C. E3 m) s1 f- Vtvb now,tvbnow,bttvb注意事項
) \5 q1 B  e: t' W' \. t' Z) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）魚頭必須新鮮。公仔箱論壇6 K' P8 m6 ^! \7 y* \
2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。