[中式食譜] 港式臘味炒飯

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" s8 m, ]! J! E6 j2 E5 j8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
/ u" Z+ i" d& R黑潤腸1條，臘腸1條，豬油渣少許，雞蛋1粒，叉燒肉少許,公仔箱論壇  u, I& `) c, N6 @, E  T/ l
長豆3條，紅蘿蔔1小條，豆芽少許，1大碗隔夜白飯。公仔箱論壇0 c4 A( w8 |+ h' |1 a$ o5 @

. S6 p1 Y+ x; [! G8 I; g7 S/ v/ U做法：
* D6 _2 S) _0 G- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用2湯匙豬油渣爆香黑潤腸和臘腸，加入叉燒肉、長豆、紅蘿蔔用大火拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d# l) P0 G5 h6 p- i+ w
2.加入已攪拌的雞蛋。" c3 V/ R* `- Z1 N6 }
3.加進白飯，并以雞精粉、白胡椒粉、醬油和味精調味。
) t$ I3 W5 A5 Q2 b" X+ _4.加入適量黑油讓飯粒的顏色更好看。最后加入1湯匙麻油、青蔥及豆芽，炒香后即可上桌。公仔箱論壇  V' B" l; ^" I$ q; K* @: ^
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小貼士：
% f3 R# @9 T2 `; D" C: k0 u5.39.217.761.豬油渣可以添加炒飯的香味，但也可用其他食油代替。
& z8 X' _: |. Y1 r* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.炒飯要注意火候，因太大火會焦, 太小火又會不香。
7 U$ w2 X8 |0 }3 J% \公仔箱論壇3.芽菜后加是為了增加脆的口感，而使用隔夜白飯的原因是不容易黏鍋，炒出來粒粒分明。