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材 料 :
; @2 f8 b) f6 N1 w3 兩豬展
0 V# D: g6 p' {- ?# i: G, [6 c5 錢麥冬
. j% F' |& U; n公仔箱論壇1 兩雪耳
* i) F4 b& v6 U; ?% D& Z5 錢南杏
. y+ L8 P3 k( a# k$ y; ^5.39.217.765 錢北杏
( w. A" p+ _* v& N7 t3 錢川貝 (打碎)
5 M, e a; k) ~$ a& i5 w5.39.217.764 粒無花果 (開邊)tvb now,tvbnow,bttvb: [# m6 @% `/ N* {; J
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( x% l' @; r/ B; A+ i5.39.217.76做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb" M0 h8 c' Q. y: ^7 a% j
(1) 雪耳用凍水浸透，剪去硬蒂，洗淨待用。
6 w( c( O& H9 B! F: ?4 @7 e(2) 豬展洗淨切件，放入滾水中飛水，沖洗淨，瀝乾備用。公仔箱論壇6 H8 J; `9 \$ I
(3) 將所有材料洗淨瀝水，置煲中，加清水十二碗，先用大火煲滾，再轉慢火煲約兩小時，加鹽調味飲用。5.39.217.766 U1 f8 W. k. Q2 L" E: N
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: z1 T$ U6 B: t" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) _) C& R4 Q5 c5 `. I
備 註 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]8 ]- s& x0 c/ p. [& y. [
(1) 此湯滋潤清熱、潤肺止咳。適合乾咳少痰；久咳不癒，咽喉乾涸人仕，對煙酒過多，經常熬夜，心煩不安，喜吃煎炸人仕有一定療效。4 G8 w! D3 H8 \# }, K
(2) 如傷風及虛寒人仕不宜多飲，或加生薑三片同煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J5 l2 O7 @; Z0 H
(3) 川貝即川貝母，性微寒，味甘苦。有化痰止咳、清熱散結的功能。用於燥痰咳嗽、痰稠不易吐出、肺虛久咳、陰虛不足、乾咳無痰、5.39.217.769 K/ | m* {! H' ]4 w/ O
痰少咽燥、瘡瘍腫痛或痰中帶血等症，治痰熱較甚。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z9 K+ A. x7 B0 X# ?+ C! U% n; C
(4) 麥冬即麥門冬，性微寒，味甘微苦。功效清心潤肺，祛痰止咳、潟熱除煩、生津行水'養陰益精。公仔箱論壇! G4 ?) T3 h% Q1 Z- f; m6 E) ~8 d
主治肺熱燥咳、虛勞咳逆、吐血咯血'心煩躁渴、津傷便秘、婦人乳汁稀少。寒咳痰飲及脾虛便溏者忌用。+ t$ ~& ~8 x9 J! c
(5) 雪耳又稱白木耳、銀耳，性平，味甘。功能活血清熱、滋陰潤肺、補腦強心、養胃生津、補中益氣、和胃潤肺、止咳嗽、化痰涎。
! o; Y. \* t, w" o$ `公仔箱論壇 用於病後體虛、肺虛欠咳、痰中猜血、崩滑及腸燥秘結等。/ o6 H" b0 Z b( i2 b5 p) A" N5 Z
(6) 無花果性平，味甘。具有健脾止潟、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、益肺通乳、消腫解毒的作用。
$ f& @6 |% R# v1 \' s$ @" c* y; Q9 d公仔箱論壇 主治腸炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黃疽、咽喉痛腫、痔瘡腫痛等病徵。
$ z# C5 K) n$ [(7) 南杏較大粒，又稱甜杏仁，由於所含之苦杏仁貳較少，所以味較甜，故鎮咳平喘的作用較差，但功效較急，適用於壯人、實證。公仔箱論壇3 ]# U+ ?1 a! ^# s: a. S
而所含的脂肪油較豐富，故潤燥之功效較好，功能祛痰止咳、平喘、潤腸。杏仁一般的使用量為 2-3 錢，但因其有小毒，公仔箱論壇5 R9 O+ q: |1 x F# U& _
過量會導致呼吸麻痺。5.39.217.76: h4 \" W# X2 V6 ~- ]9 B0 ^
(8) 北杏較細粒，又稱苦杏仁。性平，味苦，效力較緩，適用於老人體虛及虛勞咳喘；苦杏仁辛能散邪、苦可下氣、潤能通便、溫可宣滯，
2 e" m' u# `+ _2 d# G/ g7 k4 x; r 既有發散風寒之能，又有下氣平喘之功，臨床用來治療外感風寒、咳嗽氣喘、痰吐不利、胸悶不舒等症。另外，苦杏仁又能潤腸通便，! H1 z; g. G" n7 E
用於治療腸燥便秘等症。 |
發表於 2008-12-3 02:15 AM
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