材料:
8 K/ W! d" \7 }0 e8 w自發粉 80克 0 h8 ~$ n" O8 C2 D: \
吉士粉 20克
$ z: H# ?$ M9 n9 v6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb* g: q5 ]8 a# _, V6 {
黃糖 50克1 |& U8 v* @2 \0 G! I
白砂糖 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H" z5 }5 f- `1 H# s
牛油 30克 5.39.217.76" R8 C H ~& e$ d
牛奶 60毫升 公仔箱論壇$ L j, V4 G! Y8 {1 I) g
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製作步驟:
9 V1 [. P, y6 a1. 溶牛油至液體狀態 。
* l# ~; M" y9 Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb* I% ^1 N# x# n3 ?
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb$ T0 `$ E/ W9 A4 M9 A8 \
4. 放混合物於器皿中。5.39.217.76$ ]9 K( B1 i* M/ [
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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. H$ @# k/ {6 g% l" X公仔箱論壇心得: tvb now,tvbnow,bttvb; @, x( {' {* G" o |' H; [
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z9 r9 f( V/ m2 w) y! L k
(2.) 黃糖 = brown sugar.
' a* R' u. c4 {( e( k(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
, G/ Q' J% Q' c E8 Y% u6 H; Q5.39.217.76(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.4 s1 X4 `$ b, y; o, M* l' j5 D) ]
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
4 W* S$ x* L+ B) D3 z1 q: v7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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