材料:
1 W& l7 c. B ^公仔箱論壇自發粉 80克 tvb now,tvbnow,bttvb! l8 r/ v; L( @% t$ L/ C
吉士粉 20克
0 _) [1 O( P# m7 ?5 g- X' Z蛋 2隻 5.39.217.76. W/ a/ c+ F& q
黃糖 50克
' F; z$ p" l3 ]" M6 v公仔箱論壇白砂糖 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v9 Y# R: T v
牛油 30克 公仔箱論壇 x0 p" v* F3 H( T- ~
牛奶 60毫升 ) X! e% v# A2 f
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製作步驟:
& X3 o/ Y* F4 atvb now,tvbnow,bttvb1. 溶牛油至液體狀態 。
/ X Q) K) O* O& M* a8 l( B5.39.217.762. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb- o8 ?- a+ X" @8 T, j7 M
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
( q; X' Q8 B% N+ ctvb now,tvbnow,bttvb4. 放混合物於器皿中。
( I+ \/ \3 J1 o1 J公仔箱論壇5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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2 t+ V9 G ^. A4 k9 ?6 P& i& c5.39.217.76心得:
3 ^; |: K$ e" g$ Wtvb now,tvbnow,bttvb(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.tvb now,tvbnow,bttvb9 w, c+ T. L/ L3 k
(2.) 黃糖 = brown sugar.tvb now,tvbnow,bttvb8 q* K( B. x2 X
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
8 r, F% k G: G, Y) K5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
( m* Y: F# y I3 _6 j* ~6 r! s5.39.217.76(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.tvb now,tvbnow,bttvb+ T, o0 B7 t( h! B' C
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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