材料:
( E$ R+ ^9 M. z% ?; J自發粉 80克 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q% I: l! o/ j# y8 S/ \; u
吉士粉 20克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q6 k4 C6 Q; ?/ d6 b7 A
蛋 2隻 $ Z# j5 Q9 @2 w' @6 D) l* B
黃糖 50克
, |' q! \) w. V3 {: x白砂糖 30克
5 b6 W* w$ ^7 ^4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 30克 公仔箱論壇# M- B2 T# K, ]7 H) ^8 L5 L& M
牛奶 60毫升
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# f; _. Z x$ [公仔箱論壇製作步驟:tvb now,tvbnow,bttvb( o; U& w3 t: S6 l: b+ w9 M% t1 V3 r
1. 溶牛油至液體狀態 。
4 D+ S# s; s3 P* o/ b9 n# K$ F公仔箱論壇2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。7 g# z" h8 W+ k2 U9 e! i4 P1 k2 ~
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X/ F3 w9 k4 y |4 y; J+ ~; X. h
4. 放混合物於器皿中。公仔箱論壇! @/ C; z5 z e
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U9 v/ R2 _ T2 J
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心得: " M/ p# I0 w; k7 o# q
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
6 q, t" |2 K, k# T7 G7 j( k8 b5.39.217.76(2.) 黃糖 = brown sugar.7 P: O2 N0 c1 g" T. E" g/ a
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
" [8 _; y8 m+ F5 H(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.tvb now,tvbnow,bttvb |! \1 ]4 N" Q6 ~* C+ h3 O1 Y
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
. r' [- v" E- F5 _% S公仔箱論壇(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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