材料:公仔箱論壇" q. j4 _& `/ e; C" V& J. P
自發粉 80克
, ~: h; l2 x& w. m* ztvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 20克
; l! M) b4 O+ z1 T+ z蛋 2隻
1 R- u! t0 P. N, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖 50克) q @( S# a% r3 i ^
白砂糖 30克' c$ _% g$ C J) r8 d8 q. x! Q5 T
牛油 30克
, r p2 T0 J0 ]5.39.217.76牛奶 60毫升 ! m/ y9 N) q7 F# U0 X) F
) a7 O7 \: T& }9 C k1 ~: ^tvb now,tvbnow,bttvb製作步驟:* a5 r5 Z& W3 y
1. 溶牛油至液體狀態 。
% B& Q V0 Q0 T- C/ f! v9 ?+ ctvb now,tvbnow,bttvb2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
% j+ O$ `" d6 s4 q$ T! r- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
q) C t$ H# U" W3 F( Y- I5.39.217.764. 放混合物於器皿中。. B! }% G0 d% @# @3 j/ }) t6 y! q
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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心得:
) }7 ^$ ]& I) Z: K K5.39.217.76(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
& W! K( D a. X1 B" h, m" ntvb now,tvbnow,bttvb(2.) 黃糖 = brown sugar.
0 Y5 y8 x) ]7 c5.39.217.76(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
" e5 u3 p5 w" i* v. S0 x9 S5.39.217.76(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.tvb now,tvbnow,bttvb' K5 B9 ]4 O6 {! p3 [
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
! Q7 k$ E: H; u$ w$ W* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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