材料:
8 [# Y; W6 y7 z6 O+ i) \公仔箱論壇自發粉 80克
' h5 Z$ J4 u- R' S1 {; p吉士粉 20克
; q: {2 O! t M0 G0 Z; R6 _2 y蛋 2隻
K2 T: W( i0 p, T* E5.39.217.76黃糖 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?; x% ^8 S, u2 E
白砂糖 30克
$ d8 d5 S+ o) u4 z. u5.39.217.76牛油 30克
* Y* R" d( k f) A# R5.39.217.76牛奶 60毫升 tvb now,tvbnow,bttvb* f7 l6 x' a/ k5 R4 t
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製作步驟:2 e# E. q' ^, W9 }- \% W& w
1. 溶牛油至液體狀態 。
. {+ Y$ l7 |, ?1 M% A* J3 N. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。7 T* G+ s# H9 i
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
/ {/ ?& @' {3 @/ p8 t5.39.217.764. 放混合物於器皿中。
4 m2 o/ [. F. k! D( M' j! l3 Atvb now,tvbnow,bttvb5. 隔水大火蒸30~40分鐘。5.39.217.76. U6 W+ {* q0 t4 B2 z
( k8 l' M1 U" c, {3 V% Z9 I3 `5.39.217.76心得:
& f+ v n7 g/ |8 p& }( c) o7 o+ k4 [5.39.217.76(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
( x u. a7 D1 q) K(2.) 黃糖 = brown sugar.tvb now,tvbnow,bttvb D- x4 ?- \. m3 c4 M
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
* a4 Z; D; P- y9 Y( ~' H3 h, ~公仔箱論壇(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水." H: f( T! B. W' v- p/ F
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.tvb now,tvbnow,bttvb9 m5 x+ P9 a( I! L
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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