[中式食譜] 紅燒銀鯧

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材料：
! \  S; ?! T9 Q5 N( K" d5.39.217.76銀鯧魚  1條(要煮前先抹鹽)
6 y0 j& y& v6 @9 }0 ^8 mtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥    1粒
  F5 n) b% X7 h( [  j3 {5.39.217.76番茄     1粒公仔箱論壇& `8 z2 D! i! _: r$ @" h, V3 U
紅辣椒  1條
4 M6 A, z$ e8 C: y6 M* v蒜茸     1湯匙
8 ~' o. _" @. j$ T公仔箱論壇
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調味料：2 @/ L) Z2 Z- N
番茄醬 3大匙/ {$ [5 |3 ]: B
糖     1茶匙
. d. q1 Z0 ^8 \鹽     1茶匙
0 w# b6 E. B! q  F3 V水     半杯
4 n1 _5 b( p/ e公仔箱論壇
' n) @" W1 S7 `1 t% p$ }做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 `7 _- w3 R/ h; d  z1 s, ]
1.燒熱鍋子用中火將銀鯧煎熟待用。（怕煎魚時被油濺到的人，
/ g4 v4 I) W: o- _' a7 Q5.39.217.76  煎魚前可先用紙巾將魚身上的水分抹干。）
9 g' F3 u9 N' u  l& Ltvb now,tvbnow,bttvb2.調味醬煮法：用一湯匙油將蒜茸爆香，加入洋蔥炒至軟，加入番茄醬稍微炒一分鐘，0 |2 Z$ n9 @& P; S" ~9 K
  再加入半杯水，煮至濃郁。( a- L8 d% q+ E
3.將醬汁直接淋在魚上面即成。