) W; i: a: x* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) g4 E- Q( C# C! t/ k. a& [5.39.217.76油皮材料：
6 b' y9 N, X L1 w4 Htvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1g
- E! P# Q0 q) @8 X9 J$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水..... 95g
3 K% o- @# v5 @, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....94gtvb now,tvbnow,bttvb% I* N7 ^( D; |) W
細砂糖.....24gtvb now,tvbnow,bttvb, g2 ]3 r5 m9 q e
中筋麵粉.....236g1 _/ a) c$ ]/ I
5 k" Z+ o- ]" T, ]/ M) Q: I( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 y5 w2 G8 ^$ U+ ltvb now,tvbnow,bttvb油酥材料：
" G# i& F4 m% z+ g2 e2 n- E# N5.39.217.76豬油.....75g. J7 N$ D- E3 e/ p' D9 R. k) \
低筋麵粉.....150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t7 G* F( Y: ^ M
3 M7 ~6 a- V4 }; l. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X* f" F& G! _- B" F+ O0 Z
內餡A：6 j0 ]- g' I! s5 |$ G/ R
水.....28g* o7 x: Y4 i& H9 f4 U1 K
奶油.....60g
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公仔箱論壇: @& Z7 z7 e* f
內餡B：
8 H, I; v N: v& y4 L3 n) X( f$ y糖粉.....252g
# b7 t; S1 _9 L& ~9 b# B) g5.39.217.76糕仔粉.....76g
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4 B; o& p' H5 H% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡C：5.39.217.76! v7 c; m2 a$ }4 w, x
麥芽糖.....84g3 g0 k0 Z" q0 H; Z0 b5 [- C+ r
8 N4 Y0 B* m; B Q( |0 Z! ?, T- a/ \* |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S2 S5 F1 E5 u& M E# \- e
其他材料：
% Y0 R. ]3 C" I9 L3 M5.39.217.76蛋黃.....2個
0 i) r/ j+ y4 s1 i4 qtvb now,tvbnow,bttvb蛋白.....1/3個
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5.39.217.76/ f9 J( {- y+ e- z# D
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z7 z0 Y @8 @* D1 e7 Y
1. 將內餡材料A煮至奶油完全溶化，放涼至50℃左右備用。
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8 h% t$ w1 x2 b/ P& s6 z, U) ^2. 將B料粉類先過篩，再和C料一起拌勻。
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3. 將作法1倒入作法2中拌勻，放涼後，置入冰箱冷藏備用。tvb now,tvbnow,bttvb& _7 l4 m* s* f+ Q r
! j4 W, \# B# a( Y! {: d; u5.39.217.764. 將作法3分割成15等分備用。
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) B( B+ j8 ^: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法4餡料，再以虎口捏緊收口。
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( J {! X: @9 U+ I' W公仔箱論壇6. 將作法5壓扁，桿成直徑約10公分之圓形。tvb now,tvbnow,bttvb* m5 O( q8 U' C$ w1 r: A
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7. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩，刷在作法6表面上，再以叉子戳上小洞。5.39.217.766 e: W: o! t5 V
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8. 將作法7放入烤箱，爐溫上火220℃、下火180℃，烤約20～25分鐘，即完成。
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發表於 2015-12-21 04:54 AM
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