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材料:
- o! C1 Z8 ?/ ?( o0 G) `8 j/ u4 f5 w# o5.39.217.76大花蝦1斤、蒜蓉3湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、黑椒碎半茶匙、法國芥辣1湯匙、牛油1湯匙、雞湯1又1/3量杯、蔥花2湯匙、越南魚露2茶匙
+ O3 o3 X" |: J3 d8 E& [6 {7 V' }+ ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M/ e5 T1 ^ ~ N
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調味醃料： + k7 B$ ]# p& G
麻油半茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生粉1湯匙
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做法:
2 Y7 s( O2 P7 e1.將大花蝦去鬚爪去腸，洗淨並吸去多餘水份，斜切成2段，與醃料拌勻備用。
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2.將花蝦與少許生粉拌勻，下鑊半煎炸至香黃，取出隔油備用。
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9 H2 I: Q4 R$ [' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜蓉、乾蔥、黑椒碎及牛油下鑊，以慢火炒香，加入雞湯、法國芥辣及魚露煮滾。5.39.217.76" f2 m w# L! e5 t, F% q* ^
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4.汁料煮約2分鐘後，將花蝦回鑊兜勻，再焗煮片刻，撒上蔥花即可上碟。公仔箱論壇: e, y% f* {& g7 x
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發表於 2015-2-13 05:43 AM
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