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材料
; V5 j& j5 w1 V7 o% ~& C3 a6 E公仔箱論壇帶骨肉雞胸.....1塊
1 |. z) G: W6 M4 N6 Z2 I! itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....適量
% y6 u3 {& s8 ~7 f. Q+ ^) @3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕炸粉：太白粉..... 1/2杯
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醃料
* J9 |6 ~$ F, z" W: M G* Z% _公仔箱論壇蝦醬.....1大匙4 v7 s. x- J* x% s" z- ~( m( w
薑.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I# j9 V! @/ m. V
蒜頭.....40公克
! A/ I8 l6 u4 i5 F: O! J3 Q0 Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1大匙公仔箱論壇. p6 G- e0 O+ t" |0 ^7 S! ]
味精.....1茶匙
2 y9 U L* n2 \' v5 Z q魚露.....1大匙& S0 |7 l; [+ X: D0 p7 U$ \
小蘇打.....1/4茶匙! \$ K& u# j/ h5 [) u6 E1 J& r
水.....50㏄5.39.217.76, X4 ^/ h) U' p( h; Y2 r
料酒.....1大匙
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1 D6 B2 C+ G* {4 n$ P/ |: R$ m' a+ ^作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O! e) \! x" A9 c5 J4 B/ J8 |
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。tvb now,tvbnow,bttvb$ k: {8 c! Z& l4 `1 ]. r
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2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。5.39.217.76# g) e$ m7 R3 p0 W7 I2 `% e
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3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `% N c. u7 L3 _; j* J. R1 ]0 [
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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