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材料* B% H/ F8 s; E* q$ x* H
帶骨肉雞胸.....1塊公仔箱論壇% n' |8 z8 p+ Y$ `! k( u. Z' I
胡椒粉.....適量5.39.217.764 h6 ~2 c" H# K6 a6 M w
濕炸粉：太白粉..... 1/2杯5.39.217.762 x: R) Q) ]* w3 C8 [
$ M5 x2 M) }, x. i3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L/ S" M, u) Z: K8 P( f! ~
醃料; V! R+ G( K& H* ^# C8 h( Z
蝦醬.....1大匙
) q4 ^- ?7 {' Y' U9 N1 w薑.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~$ L! B/ r: _6 Z+ r8 }
蒜頭.....40公克
) g: q$ j. I. c3 D% H$ X3 _5.39.217.76細砂糖.....1大匙
; `) P* q) k7 k5 h. F/ d5 p味精.....1茶匙
) Z7 u( ]. r! {$ b* W魚露.....1大匙
- a" P* | X7 I# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |7 G0 x) X1 x5 h
水.....50㏄
' ]4 t0 |' _# ^* F# e+ K6 w1 htvb now,tvbnow,bttvb料酒.....1大匙
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( H T2 d" Z" d$ P+ M5.39.217.76作法
5 X: b$ B( J7 E1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。1 O0 \6 ^) ~' l u
; j# d$ @8 _9 k7 l# r$ U# W+ Q, stvb now,tvbnow,bttvb2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; `7 T; _5 t4 P& P" W H$ Q
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3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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4 Y% J1 p& m4 g9 e$ l* b' j: T5.39.217.764.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。! y1 \' r, ~( o
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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