[西式食譜] 芝 士 焗 西 蘭 花

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材 料 ：
7 M% C; |* P. @. G; M5 u" }5 J西 蘭 花 1 千 克 、 車 打 芝 士 碎 125 克 、 鹽 少 許
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  f* a8 G! b1 a" z7 T. s5.39.217.76芝 士 汁 料 ： 5.39.217.76& |6 ]( R  w* H: Z: y
西 蘭 花 車 打 湯 1 罐 、 鮮 奶 125 毫 升 、 胡 椒 粉 1/3 湯 匙 、 車 打 芝 士 碎 250 克
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做 法 ：
4 Q: P) C& D2 g5.39.217.761. 預 熱 焗 爐 至 190 ℃ 。 將 西 蘭 花 洗 淨 ， 去 硬 莖 後 切 成 細 朵 。 1 ?7 {) @( [. f2 N
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2. 將 西 蘭 花 放 入 蓋 過 面 的 大 滾 鹽 水 中 ， 開 大 火 烚 至 變 成 翠 綠 色 ， 撈 起 浸 冰 水 。 同 時 間 把 芝 士 汁 料 撈 勻 。
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3. 將 西 蘭 花 瀝 ， 放 進 焗 碗 ， 鋪 上 芝 士 汁 ， 蓋 焗 35 分 鐘 。
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. U0 ?# C. j, X6 ?. q! ?$ k6 _公仔箱論壇4. 取 出 後 撒 上 車 打 芝 士 碎 ， 再 焗 10 分 鐘 或 至 芝 士 微 焦 便 可 。
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貼 士 ：公仔箱論壇( E! W' U* _; m: B
烚 菜 鍋 要 大 ， 有 足 夠 空 間 才 可 同 時 間 烚 好 西 蘭 花 。