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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味
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% l: a. ^# ], W% J% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ^, J# z/ J% w! V材料：
; { ], O; Q4 ]0 w9 ~; g$ g, ^& A5.39.217.76芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許
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調味料：
) M8 x1 R. V+ w) E- Mtvb now,tvbnow,bttvb蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙 f+ y2 g& T2 A- x
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粉漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q; B& { L1 G5 D, N9 y6 |
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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% \4 e N& c/ \- T6 m* k% Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：
" ]' S" y' @! s% X$ |; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲5.39.217.76% g. ^9 x/ E }* u' a: n9 _
5 J6 I4 H- x1 G4 p* f% D/ Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起' K1 G; X8 t# q9 x5 |, M
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3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋
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! @) S* w" q$ L3 |" K! h4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍
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' @7 \. [) c1 |1 o; e5. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
% O ], H+ ]3 e8 ^9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T+ x+ ^, P2 P/ C6 }1 X
6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成
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# \) L* _0 ~2 {! p* ytvb now,tvbnow,bttvb在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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