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過年是中國人重要節日，工作忙都要準備一下，一向做開廣東式芋頭糕，今次做下台式芋頭糕轉下口味，糕身較軟綿，加左五香粉更惹味
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材料：
8 i4 S n, n* K. H( h9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭1斤，清水2杯，冬菇4隻，乾蔥4粒，免治豬肉150克，蝦米(浸軟)2湯匙，油少許
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* l9 ~9 h- r$ a" ]公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇8 w! z+ q/ u& E
蠔油2湯匙，五香粉1/2茶匙，胡椒粉1茶匙，糖1湯匙，麻油1茶匙
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8 U2 [, s2 |$ l# J p. @7 d6 p+ [5.39.217.76粉漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V7 |' n' Q0 X% t' d# A3 A6 D
粘米粉300克，清水2杯，鹽1茶匙
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4 d8 W3 p% n0 ?6 ztvb now,tvbnow,bttvb做法：& \4 b' P l- B- Z7 P J4 A0 I
1. 芋頭去皮切粒，冬菇浸軟切粒，乾蔥切絲
0 t- Z' f) x PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ n o: U9 {& S
2. 燒熱鍋，下豬肉把炒香盛起
( w7 S. L& d- i( D" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. ]8 a) p) F* K) |/ H$ }% D. w
3. 利用豬肉的油份爆香蝦米及乾蔥絲後，下冬菇粒，再加入芋頭粒炒至表面金黃後，肉碎回鍋公仔箱論壇9 G$ M8 Z) G. }, q7 f; d
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4.下調味料及清水，蓋好以慢火煮腍! |# A# ~" L2 H2 w& \: u3 M) `
+ Y, x+ @7 v$ l/ _$ P, x, U2 a6 b5.39.217.765. 把粉漿材料調勻倒進芋頭粒內以慢火煮至稠身
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6.漿料倒進己掃油的糕盆內，以大火蒸45分鐘即成 5.39.217.768 ?! N% s3 S( } n
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在台灣會另外加醬料沾食的，所以下的調味料較淡偏甜，所以如果是重口味的朋友就要加點鹽了
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發表於 2015-2-16 01:03 PM
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