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材料:
4 ?; g6 _ b3 K3 O, t公仔箱論壇急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片公仔箱論壇- A" _* n" q7 b; j* T0 B
8 A) F3 [8 a( R& b* v5.39.217.76, I8 O* |1 P+ n$ q' m) i5 ~
調味醃料（帶子）：
& J6 R- T- Q5 F公仔箱論壇雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許
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& R; @+ {8 s0 k! L( A& R) f5.39.217.76醃料（蝦仁）： tvb now,tvbnow,bttvb# Z# a5 A/ M v: n. K8 a
食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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1 L7 h& E! I$ y4 k汁料：
( }1 n# D; `1 |1 Q- _* ^8 e上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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0 p2 X$ o+ y* U4 Y! |" t' T5 y, \% z做法:
" h$ f7 v/ z2 ^2 |, d公仔箱論壇1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y6 d! H7 q" z \5 m
7 v4 [& L" {8 m5 K9 w2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。
0 S+ x3 v7 S& _6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) b$ c4 n- M; W+ f7 s PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。
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' P" n' Q5 t$ w* ~: {$ B0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。
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$ h1 a1 M2 [$ ?/ h3 p( ^公仔箱論壇5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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