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材料:
, U0 Z' G0 K) M* Q1 r; m公仔箱論壇急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片
: Y6 D3 e" g# I1 g( |5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味醃料（帶子）：
! J p7 c) z6 ~. J雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許 ' L- q; B* \6 o% t, G; A
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' I X1 n5 g5 \: \0 `& k+ J' e) Stvb now,tvbnow,bttvb醃料（蝦仁）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J+ I) c. L* U8 |0 X* y
食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G- n/ k% T( t& f* C4 ?
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8 x1 E8 l: a# n, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： 5.39.217.76* ^5 ~7 \: ~6 J5 P- z
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許3 r* e' ~7 |: ^2 z+ a9 C
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8 F: ^) r2 q/ y0 k! Y做法: 6 V, ?$ {1 _ k- J, P5 n/ V) r
1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。4 I% V; b- |+ N, l
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2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。' K# ]- h/ X. y6 `& d
" M! a) I* s" _6 `; X' |4 ]公仔箱論壇3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]& T* N; A3 [& I/ F7 ?
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4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 t* U) |7 z" H$ S/ _4 y4 w
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5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。* t1 T: o: K* ^" O+ T$ B* f% H
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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