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蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C' q) p& |/ D+ i/ p! Y$ [; B
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2 u+ |' r6 y. F0 I' Q7 I' p調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙
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調味料（一）：
$ H: C( v8 `6 j. Q+ r3 h清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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7 z% s- z! W: d( O5.39.217.76做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S8 E5 E0 G/ p
& {* Q" C) x+ J2 k( A1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。公仔箱論壇$ g( Q: l+ Y5 o% ?* Z( S
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2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。
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6 H- C" c9 z d5 O/ D3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。7 b+ z3 H. h, ]: W$ Z+ |
/ Y7 h- _ x8 }: Y* A) E/ Ytvb now,tvbnow,bttvb4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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