8 I- Z3 D& P3 C2 z% A% s5 J* y; j4 o材料: tvb now,tvbnow,bttvb/ D0 l& p3 j5 J
節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半
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5 [2 i9 @0 m c0 j7 `( J調味醃料：
; Z+ n/ r5 @1 a/ b5 r% v5.39.217.76生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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1 Z5 g2 w7 H& ^調味料： 5 `; x! Z6 D# T9 M7 q% n% `& [
蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
4 C2 G, w# {1 a) P" V1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。
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# m5 I F5 A7 p% A1 _7 v6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。5.39.217.76; Y9 V |" U% M0 x9 r9 ^
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3.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P: F: H8 M5 @, _0 z& R- b% x
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4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。9 s' i; r4 {4 P4 b
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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