椰汁水晶糕 7 R( m: x' D8 O2 G5 S. ^, s
( a6 S6 H' o$ j1 x) l公仔箱論壇
6 ~% C S/ I3 f公仔箱論壇材料
- d7 A& Y' x1 N- }# ?tvb now,tvbnow,bttvb洋菜..........37.5公克
; T1 }) ?7 y/ S9 i' I- Stvb now,tvbnow,bttvb水............6杯
, s- |3 H' |7 A% S( X) k2 J椰漿..........200c.c.
( T: e' t! Q3 X/ X' t; [公仔箱論壇三花淡奶......120c.c.
7 A% A' T9 @! B8 n; u2 E罐頭水蜜桃....1罐
! x( e8 ` x* X, vtvb now,tvbnow,bttvb花形餅乾模....1個
( K5 n7 U- }8 Y! q
; l+ R0 B; {# |0 l6 J4 ]! u5.39.217.76調味料
9 Z) v! X- [9 l, K& N公仔箱論壇糖............120公克tvb now,tvbnow,bttvb5 }1 ~+ D% q/ v8 f1 p7 f
鹽............1/3小匙
' T+ `5 Z8 x2 g1 @( rtvb now,tvbnow,bttvb
3 }7 K7 |0 J$ ~" t; O5.39.217.76作法7 o8 ?" F5 C0 o* A! z
1.洋菜泡水，等軟後將水份擠乾，再加水煮至洋菜溶解後，加入調味料拌勻後熄火。
$ B2 U6 z/ W5 t* f$ }1 @6 c5 w公仔箱論壇2.水蜜桃用花形餅乾模印出花的形狀後放入模型中。5.39.217.76( ?% }) D/ y/ ?0 l e; V
3.將煮好的洋菜先預留2杯，其餘的平均放入模型中。# v6 x- a, Z, O/ z+ T- |: o) P5 F
4.等到洋菜稍微凝固後，將2杯洋菜液及椰漿、奶水一起煮開，舀入模型中，稍涼後放入冰箱冷藏，等全部凝固後，即可食用。 備註： 作水晶凍的時候，不可等洋菜液都凝固後才倒入椰汁部分，否則兩層會分離，無法凝結在一起。 |
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發表於 2009-4-4 01:29 AM
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