[甜品] 忽冷忽熱糯米池

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忽冷忽熱糯米池
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9 D6 i, ?5 a% G8 U0 Z3 ]* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 P9 Q8 a7 P0 ^& j# f% p 剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！” 1 U+ A6 x+ E0 g9 D* M6 Y5 _% V( N# K7 g+ _+ q0 |' b6 h5 _ ' B1 V& S; o% B, Q  F' C+ p* b: u公仔箱論壇材料:30-35個 既份量 ' l5 [# c8 J8 K  i8 ]  G5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y7 m. T& ^% d' g& R1 i 糯米粉 " A" K" r) ~6 I+ J: c公仔箱論壇 600克) + T" b4 W  R" L% o5.39.217.76 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤公仔箱論壇# o! N- e9 e, U& ]/ P: g# m1 [! N 1 h; b+ G4 A0 G) [. O $ h* q8 L) ?9 Y2 }6 ^; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ m  N) H2 X0 r 公仔箱論壇4 ]9 z8 ~: a5 k3 j/ w0 G, n  O 5.39.217.76$ G! s  |' d: f

6 Q4 L0 M; o( @+ V) j" _9 x做法:tvb now,tvbnow,bttvb& g6 ^) {; J) ]: Z3 y

1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。 ! a; B) m, x( w$ \tvb now,tvbnow,bttvb
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。tvb now,tvbnow,bttvb8 [/ g9 ?5 O3 x5 x6 c5 x$ N
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。   I$ ?+ j3 n& ?! o# L5.39.217.76
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。( N( V8 G8 G' O0 U: Z7 c, r% Z

貼士:
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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法：tvb now,tvbnow,bttvb& n0 g$ H9 v  W% W$ ^
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !