原料:
5 u: Y! _, R6 e; ]% [4 D公仔箱論壇福壽魚1條、紅椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。
, Q6 R+ }$ M# X4 M花生油10克、鹽5克、味精6克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。
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) x2 t: v& ]$ y. l' V2 A+ Z* e5.39.217.76做法及步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y$ A. T6 I1 C( `7 ?9 ? R
) ], {5 c' ^- i) c. k3 o7 F1、福壽魚整塊切洗干淨，花生米去皮炸熟，紅椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小節，蒜子切粒。
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" A% `7 D8 B1 ^% X' g& Z6 ]; b; A& S5.39.217.762、油熱后放入福壽魚，小火煎至兩面金黃，加入紹酒、姜片、適量清湯，用小火煮。
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4 k7 `# x. R! D5 `7 v; T8 `! i% d5.39.217.763、魚快熟時，投入紅椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入鹽、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。 |
發表於 2009-3-12 04:48 PM
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