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高筋麵粉400g
- E8 M- F$ D3 Z1 \5.39.217.76低筋麵粉100g j% | m/ }6 E" _. ], g& n3 `8 H
細砂糖60gtvb now,tvbnow,bttvb( B2 N8 A: F. `
奶粉20g
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冰水290g(或用冰水270g加鮮奶油25g成品較軟)
7 x) u4 a- ^0 N6 J9 c/ E奶油25gtvb now,tvbnow,bttvb% h: O- d5 C! ]- j y4 e# L. b
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蔥、羅勒（切丁）1 x4 H/ c& J) l2 w* Q- H9 _
培根（切丁炒香）tvb now,tvbnow,bttvb) S% K3 o1 Z+ t% `, F# o Z7 Y
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3 K$ n7 @# s, t) @. I7 `! w卻達或亞當乳酪絲、甜沙拉醬、乾香草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q$ k8 |4 q) Z% Z2 n" M1 D
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1.將做法A以後油法一起打成出筋呈薄膜狀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O2 m2 \4 K; g+ u8 h
/ u) O5 e. a# w; ^2 d4 W2.再加入B打
- _: @0 ~5 S( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E/ r* c/ D# O3.發酵至兩倍大，取出排氣、滾圓成每個70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s8 ~- ~- L4 x2 d; [
# ]: z* V8 l7 b7 I8 {: s/ Atvb now,tvbnow,bttvb4.鬆弛兩三分鐘後，桿捲成長柱狀，放在乳酪絲上壓沾，置烤盤作最後發酵兩倍大、約三十分鐘。
5 ?( n5 v _7 W/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 j8 J( [# z4 w5 \5.擠上甜沙拉醬、放入預熱好的烤箱190度C，烤約十分鐘即可出爐。 |
發表於 2009-3-12 04:40 PM
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