宮保海味卷

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原料:* M- G4 O& r2 x. c9 _- w: g, M0 h
素魷魚卷4兩、青紅椒各半兩、干辣椒5錢。
$ \4 E( z2 e3 n醬油3錢、糖3錢、素易鮮2錢、醋3分、鹽少許、濕澱粉6錢調成芡汁備用、淨水少許。5 z" @. S1 H% N& F- Z8 c
做法:公仔箱論壇2 r4 T$ `. K2 V+ U+ d/ F
將素魷魚卷焯水，油鍋燒至6成熱，放入魷魚卷和青紅椒過油、瀝干，放入干辣椒煸出香味，倒入素魷魚卷、青紅椒塊，入調味料及芡汁顛翻即成。
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特色:      
3 k, v% x9 ?# h( G4 }公仔箱論壇色澤紅潤，宮保味突出，清脆爽口。