泰式炸豆腐

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菜系及功效：東南亞菜tvb now,tvbnow,bttvb) R: X! L1 v! j
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泰式炸豆腐的制作材料：5 @, q& y* n) L. _
主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。
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5 c* F6 v, g7 G* y+ l4 f# g" Z7 J2 ktvb now,tvbnow,bttvb教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐tvb now,tvbnow,bttvb3 q% G4 e$ M9 j) q, \" G$ l& o' l
1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。5.39.217.763 d+ Y% j& N% v5 Z; `- V) W  h* h
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2、炒脆花生用刀壓至細碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J2 }2 h( b) `# J  T' W* w  S- `

$ b) M3 T) V  H3 k- t- f3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。tvb now,tvbnow,bttvb9 D6 M) z7 M, r/ J4 d& M

2 x9 }1 j3 i& f% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。
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心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。