 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n9 F% r+ B- r" }. h6 H( k
■ 周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事。
$ W6 h# x( u2 ^
( w$ c* R" }$ N4 {
* ^ r# J+ k4 k1 B, m5 {; ~tvb now,tvbnow,bttvb■ 一大清早即可见顾客群排队等待打包咖哩饭。 5.39.217.76& g( W( `" O u8 x; k/ q# @
! @. d, j- I( y! @. x; z3 P
 tvb now,tvbnow,bttvb, @! J6 a2 e, w) R5 e# S
■ 档主周祥益与其助手各有其忙的正在为顾客舀饭盛菜。
3 s) r$ `0 t' t4 Z6 E ]$ E5.39.217.76
9 R ]/ K# K* x+ u0 q公仔箱論壇 5.39.217.76" B" y8 |+ y. l1 [' {! X
■ 咖喱饭拥有多种配料，任由顾客选择。 tvb now,tvbnow,bttvb G" r& X7 `+ H" E1 D- e) t7 ?
! A4 V k' |, p1 A; M
 公仔箱論壇, y% ^% q, l2 ~9 ]" |8 H# J5 M
■ 只需花费几块钱，就可享受一顿丰富美味的咖喱饭。
7 T4 X; E e! X6 d/ h5.39.217.76
. e: L3 \2 P0 ~ - ]/ J9 v, G& @8 v5 C. t) t" s- N7 H! O' @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V4 [, c& h0 R7 L3 R. b
报导：吴宛芬
2 w4 x( S" T! s6 A; g# ^公仔箱論壇摄影：罗家文
4 z8 G E$ Z& O: s5.39.217.76【咖哩饭】
`6 K8 E0 _* [5 z: m% N1 ]5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地点：槟岛大路后霹雳园组屋旁公仔箱論壇( a* U( a1 q5 k1 V* Y# V
时间：早上7时至11时（周日休息）
, t: [5 L' Y) W3 i4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。价格：小RM2.20、中RM2.50、大RM3.00，加料另计tvb now,tvbnow,bttvb5 _) n r; I1 H( n3 H0 `6 o
“咖喱”源自印度故乡，淡米尔语咖喱，就是把香料调配在一起煮成的酱汁之意思。6 |, ^! I- {7 g
其实，咖喱的种类很多，有红、青、黄、白之别；咖喱受欢迎的国家很多，从印度出发，传到斯里兰卡、马来西亚、泰国、新加坡、日本、越南等。不同国家、虽有不同的料理秘方，但是，受欢迎程度是不相上下的。
% x, b, K5 u9 ]! D& l y公仔箱論壇正宗印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，在大马，咖喱加入椰浆，让它更香浓。
- z) W, i+ Y. J" ^在本地印度咖喱味四处飘香之外，华人厨手烹调的咖喱,粉丝也不少，一样让老饕吃得“面红耳赤”，津津有味。公仔箱論壇( h$ t2 [7 H* }9 b" X9 `0 m5 B
从小吃到大 人情味加分 美味咖喱饭配料多+ n5 }9 f; R. n6 I8 o
每天大清早，总见许多上班族、安娣安哥在路边大排长龙，大家都围着一辆三轮车档口，默默地等待……人群中有个男子双手忙着舀饭，嘴巴则忙着问顾客想要加什么料，此刻其身边一位较年长的助手，则忙着将舀好的咖喱饭打包然后递给顾客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]9 S0 }) o0 i* ^( ]# w4 n
这档咖喱饭卖得家喻户晓，在过去26年来，住在霹雳律大路后一带的男女老少，都吃过他的咖喱饭，有者甚至从小吃到大，美味自然是这档咖喱饭的卖点，而浓浓的人情味更为这道佳肴加分不少。tvb now,tvbnow,bttvb0 R* b5 W0 h$ Y# \2 b1 c
凌晨3时做饭
6 I# U' j, g4 L( m5.39.217.7644岁档主周祥益每天凌晨3时，当人家还在会周公的时候就起身做饭煮咖喱，直至早上7时就前往霹雳园组屋旁摆卖。从一开档，他就一直忙到收档，即使需要站在路旁排队苦候，但慕名而来的顾客还是宁愿等候，为的就是一包香喷喷、热辣辣的咖喱饭。5.39.217.76; i7 ^: J: E( C( t' [' L
周祥益表示，其父亲周天发早在1983年就开始在大路后巴刹摆卖咖喱饭，当时卖的是一般的椰浆饭，配料不多。而他是在18岁时成为父亲的助手，边做边学，直至1991年父亲年迈退休，当时26岁的他才正式接手父业，继续把父亲的咖喱饭发扬光大。5.39.217.76! d5 m( I5 ~, Q: Y5 `1 l- @4 r. v
数种不同风味4 [2 B4 c9 v `& N$ ~, }
他说，早期他们父子俩是在大路后巴刹内摆卖，后期才迁出霹雳律大路旁营业。他在继承父业后，除了保留父亲的传统味道，也不断精益求精为咖喱饭注入新元素，研制出数种不同的咖喱风味，目前有印度式、娘惹式及酸辣式咖喱风味，任由顾客选择。
9 I! r( b1 p8 n* _5.39.217.76与其父不同的是，周祥益不再卖椰浆饭，转以白饭配咖喱汁，而且配料也比早期父亲经营的时代更多样化。目前其咖喱饭的配料有：煎鱼、虾饼、咖喱鸡、马铃薯、鸡腿、鸡肝、鸡脚、鲨鱼、羊角豆、煎蛋包、水煮蛋、黑酱油鸡、大虾及墨鱼。# A: c h4 n3 Z' [* u3 r
只做打包生意公仔箱論壇+ x z5 D- r! b: v9 J, c$ _
周祥益卖的咖喱饭便宜好吃，已是众所周知的事，这也是顾客为了打包一包咖喱饭，宁可大排长龙的原因之一。目前其咖喱饭售价分为小（RM2.20）、中（RM2.50）、大（RM3.00），加料另计（顾客可选择加大虾、墨鱼或任何配料）。
1 g+ N) y% p9 p! @6 Q7 k% c( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 小饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯。
( v* h m2 I- Z( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 中饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡肉1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
! ]; l% Y) H. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 大饭的配料：水煮蛋半粒、煎鱼1块、鲨鱼1块、鸡翼1块、羊角豆2小段、马铃薯、虾饼1块。
$ b7 d; S0 J( J! e* G" J% Z. E4 b由于人手不足，周祥益担心自己做不来，因此目前只做打包生意，并没捧上前招待服务。虽然如此，每天到来排队的顾客还是络绎不绝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g4 ^0 P5 U. l7 ?1 f( [$ c8 J
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-26 06:25 AM
| 
