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) a( {* `& p1 {! H4 k材料
1 ~$ f7 a1 L, ytvb now,tvbnow,bttvb牛油 25克、意大利煙肉 100克（切粒）、獨蒜 1粒、雞蛋 2隻、 Pecorino芝士 60克（刨碎）、意粉 350克、胡椒粉適量
, ~8 W: M* U1 a2 f) _3 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X5 G( K& t% E3 H
1 v, n7 N" u0 Q4 I5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; j; E* `0 c& m9 X- c1.雞蛋打拂，加一小杯煮意粉水拌勻。公仔箱論壇* x' h4 ], C6 |' n: \
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2.燒熱鑊煮溶牛油，加煙肉及獨蒜用中火炒香，將獨蒜取出後熄火。! n, B9 l v" v& k) H
. `7 @$ w/ R! ]5 B2 z( y3.將煮好的意粉加入（ 2），倒入（ 1）、 30克 Pecorino芝士及胡椒粉拌勻上碟。& @& a3 a' ^$ L% P
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4.將醬汁平均淋於意粉上，灑上剩餘的 Pecorino芝士即可。
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# q7 N( z! Q# K. L煮 Carbonara時不會直接將雞蛋煮熟，所以最好用有機雞蛋，比較衞生。
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發表於 2010-1-18 05:52 AM
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發表於 2010-1-19 02:20 AM
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