材 料 : 2 隻雞脾
! Q! S4 K% I2 j& J, u0 B( ~ 1 杯金菇
1 z! r* e) h/ i: b公仔箱論壇 1/2 杯清酒
+ {" `! ^7 r$ M# f, K& x! E 1 茶匙薑茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f7 C# A6 S8 |
2 茶匙蒜茸
! o7 E$ r+ ^' P W* U 2 小磚腐乳+ ~' J5 Q* a* K$ q* E# v
$ E' X# O- F0 G
醃 料 : 2 茶匙糖公仔箱論壇/ F# |( _ R0 u: q- y
1/2 茶匙鹽# d, i/ h2 n9 }
2 茶匙生粉
" x) ?6 e( J% r9 R8 v; k. e# t v, Z公仔箱論壇 1 湯匙生抽) ]# X# E' C0 X+ M- N! ~( B
胡椒粉少許
2 I3 \* g5 J- U2 ^: W- m# }5.39.217.76
2 p9 W; Y- P& q+ N6 |7 R5.39.217.76做 法 : (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
) ]5 G: G, E! J4 ^- I公仔箱論壇 少許生粉，泡油至金黃備用。 x2 Z% ?+ U, |
(2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。
, J. n0 ?# e- a, d0 n( h (3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放
+ u! ] G: _+ Q1 q. a 下金菇，以少許生粉水埋獻即成。 |
發表於 2008-5-28 02:54 PM
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