材料 8 A, n7 N5 K1 T& m* x& I9 g
甜 醋 5杯
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酸 醋 1杯
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9 p! t4 o5 M3 ]9 W* Itvb now,tvbnow,bttvb豬 腳 1隻
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蛋 4隻 tvb now,tvbnow,bttvb; `' U9 F* n" ]2 c
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製法: * Z/ I& n- d! t! R$ m7 M. X3 F
豬腳洗淨去毛。tvb now,tvbnow,bttvb' P' |4 P7 Z3 Y, B/ j$ q$ U
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燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
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烚熟雞蛋，去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c# ]8 |# R- Z0 L" H) u& p" `
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燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
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再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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小貼士:
+ X4 n' \! q5 C/ m O3 o$ S豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。 |
發表於 2008-4-26 07:29 PM
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