來源：大洋網tvb now,tvbnow,bttvb" K& z- Z! i+ a7 I9 y2 Y' a- F! {
% I& _# C9 G; L$ j) K3 A5.39.217.76
# ^* d* R" M0 m ?" }公仔箱論壇% V3 t0 Q8 H6 {( j# U5 @
紅酒燴牛膝，尤其多見於意大利餐中。意大利盛產番茄、芝士、葡萄酒等食材，以其烹製的菜餚多不勝數。用牛膝搭配白酒、香草、紅葡萄酒等烹法，讓人垂涎欲滴。今天選擇其中一種做法，與諸君聊聊。
7 u& o$ A+ t6 s2 }" ~9 {0 }8 D+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f* Y# k# i3 U- ?
材料：牛仔膝（超市可買到）、迷迭香、番茄(去皮和籽)、牛肉汁（罐裝）、蒜頭（拍碎）、乾蔥頭（拍碎）、麵粉、干紅葡萄酒、鹽、胡椒粉、菜油各適量。
5 n9 |+ S* W \2 o2 c9 L R% Stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.769 Z ^" n1 a- Y9 l
做法：牛仔膝洗淨，瀝去水分，加鹽、胡椒粉調味，蘸上麵粉，備用。開鍋下油，爆香拍蒜、乾蔥頭，放入牛仔膝煎香至金黃色，再加入牛肉汁、水、番茄煮開，下紅葡萄酒、迷迭香，慢火燜，最後收汁調味便可。 公仔箱論壇9 u- K: A0 A3 p
$ N' ?" ^ \# \ X0 {' Ytvb now,tvbnow,bttvb
8 E! ~# P5 p" E7 I+ I/ b# s; Rtvb now,tvbnow,bttvb
2 _3 v% D6 a$ H延伸閱讀： 公仔箱論壇+ u! a0 Y0 e0 b: D$ i
tvb now,tvbnow,bttvb) ~- H% c Y! K& `
About Vitamin C - The Wonder Vitamin? 公仔箱論壇3 t8 i. H, y* p
tvb now,tvbnow,bttvb( u* F8 @8 W2 P; b9 q6 E
Ayurvedic Body Type and Diet Recommendations tvb now,tvbnow,bttvb, W2 y' U8 Z" b- y, q. Z/ b u
& M) W$ N; h V* j: I' d
10 Steps on Improving Your Metabolism |
發表於 2008-1-14 02:07 PM
| 
好像好难煮啊~