對抗肥胖 紐約市餐館禁售大杯含糖飲料 . B6 N$ i1 H. K7 E8 d
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最近10年來，紐約市一直禁止在酒吧和辦公室吸煙，禁止反式脂肪，同時規定快餐店在菜單上列出熱量計數。現在，該市將成為全美首個在餐館、餐廳和小攤販禁止超過16盎司的含糖蘇打水和其它富含熱量的飲料的城市。有關當局試圖藉由這項規定對抗普遍存在的肥胖問題。
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禁售大杯含糖飲料
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據《華爾街日報》報導，這一規定適用於任何有食品服務執照的機構，從熟食店和百老匯的戲院、至洋基體育場（Yankee Stadium）的小販和小意大利城（Little Italy）的比薩店。但牛奶佔大部份的飲料或不含糖的果汁，則不在規定內。
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這項規定已在9月13日被市衛生局採用。該局以8比0通過該規定，其中一名成員、內科醫生卡洛（Sixto Caro）棄權。他認為該此計畫不夠全面。其他成員則大聲疾呼，需要採取行動來對抗肥胖危機。
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. |6 f% O& y9 X0 ?! R% B) t5.39.217.76衛生局成員、亨特大學（Hunter College）城市公共衛生項目（Urban Public Health Program）主任柯里茲曼（Susan Klitzman）說：「我認為不立即採取行動就是犯罪。」 公仔箱論壇6 z8 G( G! h3 [* K# N6 O+ h; f" Y
: k! M- ]' b1 s0 y! O. c全國的公共衛生專家、以及餐館和軟性飲料行業專家，將密切觀察這項規定是否改變紐約人的飲食習慣。
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* ^: v I3 z& Q$ r# B! L5.39.217.76紐約市長彭博（Michael Bloomberg）把限制含糖飲料比喻為禁止含鉛油漆，並舉例說，被診斷出某種類型糖尿病的兒童數量大幅上升，而這種糖尿病在超重的成年人中更為常見。 - d w& Y2 E E! I0 s+ Q4 y9 R
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6/10紐約人反對新規定 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W' u( j2 |/ R m$ Z( X, v
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紐約人是否會聽取這一建議，或仍在未被禁止的便利店或超市中購買超大型飲料？
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- I7 M1 @6 L0 R- X. h" _& E% G' J0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從本質上，很多人把新規定看作是對個人自由的侵犯。上個月《紐約時報》的一項調查顯示，十分之六的紐約人反對這一規定。 tvb now,tvbnow,bttvb$ q; {# K' E, ~3 O- R a" z
* ?, h I1 X3 ^來自皇后區的大學生洛佩茲（Sebastian Lopez）表示，儘管自己不愛喝蘇打，但「這是我的生活。我應該做自己想做的事。」
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! Q( y' e; b# ^. S公仔箱論壇餐館和飲料行業抱怨說，紐約市誇大了含糖飲料對美國人肥胖所起的作用。他們說與薯片和甜食相比，蘇打並不是較大的罪魁禍首。
/ T; H% U+ H$ i8 V; L' U, @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c8 f3 W2 c7 C9 \& j
一產業贊助組織「紐約客的飲料選擇」（New Yorkers for Beverage Choices）發言人霍夫（Eliot Hoff）說：「這是政治解決方案，而不是健康解決方案。」該組織宣稱已收集了25萬個簽名來反對這一計畫。 5.39.217.76/ P# s/ w/ h$ f7 ?1 ~; E
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當被問到是否擔憂來自財大氣粗的產業贊助組織的反對時，身為億萬富翁、正成為公共健康問題慈善家的彭博說，他不會被擊敗。 . Y- S/ t7 I. S* B9 p" K( W# e
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新規定影響餐館作業程序 8 M N9 B4 \3 W: m0 U
% \( o4 A: @: \ ^8 T$ ~% C; q5.39.217.76對一些食品服務機構來說，遵循這一規則可能使作業程序變得複雜。 * ]/ o$ ~3 U1 M3 u
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星巴克咖啡（Starbucks）正試圖釐清他們能否出售24盎司的星冰樂（Frappuccinos）。這一飲料富含熱量，但也含有大量牛奶。新規定不包括含有至少50%牛奶的飲料。 tvb now,tvbnow,bttvb2 L4 h) T# B* V/ A8 E7 |8 i
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另一個問題是冰咖啡，很多咖啡館使用液化糖加入冰咖啡中。但顧客現在只能自己加糖了。
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4 A( \" T6 `4 P/ z帶有自助式蘇打機的餐館，將被禁止向顧客提供超過16盎司的杯子，即使無糖蘇打也是如此，但顧客仍可續杯。 # R, A3 Q3 s/ L! T+ h" W. W5 v
4 L& f$ \ q" P& ~9 D: s5.39.217.76這一規定將於明年3月起生效，同時禁止任何在法庭提起訴訟。 , Y; D/ L+ ^6 y) z9 V, D q
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目前尚無其它美國城市採取類似手段來對抗普遍的肥胖問題。8 K, A& f; L0 t# \' G1 |" q) v
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發表於 2012-9-14 12:05 PM
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