番茄炒大虾
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DIY烹制材料(两人份)
& E. g# k, q$ K! C# J$ W1 p/ jtvb now,tvbnow,bttvbDIY材料：南美红对虾(250克)、番茄(1只)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)+ b5 @' ~: t5 j
DIY调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)( m0 K5 P. [8 w" y5 N& x* x. X% D
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; T9 v& X. z3 t2 B6 I% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一步
& B: k' k" O" \/ e L5 f: S5.39.217.76番茄去蒂切成块，姜切成丝；红对虾解冻后，剪去尖刺和虾须，洗净沥干水。5.39.217.76% v4 j: K8 O/ x4 j" |
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第二步
4 p0 Z+ C) K% ]. e) v3 G6 a5.39.217.76烧热2汤匙油，炒香蒜末和姜丝，倒入番茄块，开大火快炒至变软出水。
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' ^: g* b3 m- P w* e' e% U& H! Ntvb now,tvbnow,bttvb第三步
2 L; Q( N1 P0 f& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。倒入红对虾，与番茄块一同拌炒2分钟。# }% `& X" \ f
& U. s8 J A5 N$ ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F+ E5 k# @, c$ `7 M1 a0 q0 H
第四步& k$ A- q2 _1 H; m+ i- b
加入1汤匙料酒炒匀，注入1/3杯清水搅匀煮沸。
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第五步5.39.217.769 w8 ]/ A/ O- m% Z: C
加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉调味。
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* G- J3 E( X) i第六步
% _; ~2 P# z; }& U3 a! M j续煮1分钟入味，淋入1/3杯生粉水勾芡，便可起锅。
6 V, d! m; S1 | j0 p8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 W* V( {; z4 G0 v+ F/ y; v* \+ O
; R0 f: m# h+ Z2 N9 A' w5 L% r0 q5.39.217.76番茄炒大虾完成。
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番茄炒大虾厨神贴士
; q' g. Q( W* C3 G& A! C; ~公仔箱論壇1、想让番茄汁更细滑可口，可将番茄放入沸水中烫一下，剥去外皮切丁再下锅炒。5.39.217.76" b- \/ m" {3 N# E
2、番茄块要开大火快炒出汁，可使成菜的番茄味浓，虾更加鲜美。6 j" {4 }. g$ p+ _
3、不同牌子的番茄酱，其咸味和酸味都不同，调味时应边试味边下调料，味道过酸的话，可加入白糖来中和。tvb now,tvbnow,bttvb3 U5 N) O1 |% D% E
4、番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。
/ v1 L o1 K) m z# E4 a- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、番茄性凉，不宜生吃或空腹吃，而虾为发物，身上生疮或阴虚火旺时不宜多吃。
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發表於 2012-5-27 03:47 PM
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