[煮食諮詢] 日式炸虾

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# w0 d3 B1 [. H$ ~) {公仔箱論壇原料： 5 _, m  _8 ~. L7 ?3 l" U3 @
　　
# R  a8 [+ n* E% V8 R" _+ H* _tvb now,tvbnow,bttvb　　大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。
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　　做法： 公仔箱論壇- A( V  a: Y# `  `! z
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　　1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线； 5.39.217.760 T: ^' E! i, {5 t/ @4 K) @
　　
: r; l' a! m( @& m  [公仔箱論壇　　2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了；
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) i2 ~# ]) t( [$ y. n公仔箱論壇　　3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝
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% w4 T6 g  E# \: V0 Z/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。