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3 a& J% |; f9 P8 W每年各大品牌不遺餘力設計新口味月餅，大鬥創意。今年不僅冰皮月餅多趣味新搞作，連傳統月餅也加入戰團，推出奶黃鵝肝、皮蛋酸薑餡，而朱古力月餅更破格，甜酸苦辣都有齊。今日集齊各式新口味，好讓你對「味」入座。% A2 X- f* V; ^, I4 V' A7 Z
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年輕一代通常買冰皮月餅過中秋，入口冰涼，而且甜而不膩，何況口味層出不窮，像美心今年推出的茶餐廳口味，包括可樂、奶茶、凍檸茶、奶醬多等，果真令我想起美味的下午茶餐。東海堂的冰皮則以北海道名物為主題，推出北海道牛奶、夕張蜜瓜、粟米等，蜜瓜和栗米可以嚼到粒粒餡料，口味像真度高，香甜有咬口。5.39.217.76+ [3 c* G! S' H5 ]0 [6 C; Y! a/ p
9 J( f I, ]5 W/ p1 ?公仔箱論壇朱古力月餅亦不讓冰皮專美，agnes b. DELICES的新味道是四款花香配黑朱古力，包括桂花、紫羅蘭、香片和玫瑰，濃郁的黑朱古力夾雜清新花香，配搭妙趣。若論味道大膽創新，首推COCO和Lindt合力炮製的甜酸苦辣朱古力月餅，最突出是辣味，主要材料是牛奶朱古力啫喱和紅辣椒，香辣味慢慢滲出來，溫柔得來不失刺激。" [- T, l$ d! A0 Q# B
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Towngas Avenue、W Hotel和菓匠茶屋同於今年推出自家製月餅，Towngas的月餅雖然只是果味和茶味，但全都是芝士餡，比平常吃的豆蓉餡有新鮮感。W Hotel則勝在材料考究，例如芒果蓉從法國運來、紅莓就用波爾多紅酒浸泡過，混進豆沙餡內，中西合璧。傳統月餅也在餡料添新意，例如蓮蓉變成柑桔蓉、蛋黃變鵝肝，甚至夾入皮蛋酸薑！今年新口味月餅如此精采，肯定不止我想全部據為己有。
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4 k% ]3 L7 u% M, t& d+ G5 ~5 v詳情請閱九月六日《星島日報》副刊。
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發表於 2010-9-6 09:40 AM
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發表於 2010-9-6 11:35 AM
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