 公仔箱論壇( V9 ?9 Z2 A2 w8 K: a' V( s- a2 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o; z# `# P" ~0 q2 `9 q5 H$ s; b
材料
, j( G% u8 {" o. d3 [8 q$ X公仔箱論壇酥皮（ 80mm× 80mm） 5張、糖霜/糖各適量、麪粉少許
3 P7 J6 O9 ^0 p! v" i
( t+ q& o0 x& w0 W公仔箱論壇吉士醬材料
8 H9 F' Q, f! k/ |% I; i7 y9 p; s公仔箱論壇奶 250毫升、糖 50克、吉士粉/麪粉各 15克、蛋黃 2隻、呍呢拿莢 1/4條
, q9 Y9 W7 l: {9 b7 L m1 L/ O r" \tvb now,tvbnow,bttvb
( G3 L2 N7 F% y# ~% o2 e ltvb now,tvbnow,bttvb
; J3 Q0 M5 m. j& D" _7 [: A6 R5.39.217.76做法
+ z/ V9 n$ ?8 B% c" g4 \% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酥皮兩面沾上麪粉，用擀麪杖輾平至 1mm厚，放上焗盤後，用叉刺孔後灑上砂糖。放入已預熱 200℃的焗爐，焗 25分鐘至表面呈金黃色。酥皮焗好後，置於網架上待凉。
5 l1 F4 Y# H0 R) R# S1 `8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 `+ Z) B# [( H. [5 j. z
2.將吉士粉、麪粉過篩，加入半份糖、蛋黃，若太稠可加少許奶，由邊開始慢慢拌勻，以防起粒。2 b) G0 D+ X/ K+ a% G
# e* ?& w/ \7 i% m4 `% k7 M+ I5.39.217.763.切開呍呢拿莢，以刀尖刮出種子放進牛奶中，將餘下的糖倒入，用中火煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A) \. w* q/ X+ `; M e
( E7 j+ ] X3 L2 a8 N/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把滾起的奶，逐少倒入吉士醬拌勻，再倒回鍋中，以中火煮至沸騰，其間要不斷用打蛋器翻動。1 {) s" J( V( D; u$ x# p
2 g! m# Z5 O. i' T0 h) |4 z5.將煮好的吉士醬薄薄攤放在淺盤中，用保鮮膜蓋起待凉後，放入雪櫃冷藏，取出後再用打蛋器打至軟身，放進唧袋。
# E) I6 S7 C, P5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) R. b+ k1 A. [1 r% H5 F: S
6.把焗好的酥皮切齊後，將剩餘的酥皮弄碎備用。把吉士醬唧在酥皮上逐層叠起，在四邊圍上酥皮碎，最後灑上糖霜。公仔箱論壇 v' y6 R" ~& d4 }
5.39.217.76$ H! b2 {# y( w
0 p3 f' n9 Z- w: s: L! o9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮焗前要先用叉刺洞，以防局部脹起，中途如脹起，可用網架壓平。
* R1 h, h+ Z( E b( E2 P! j5.39.217.76
) G5 @7 T- _( K. t1 L公仔箱論壇 |
發表於 2010-8-9 06:47 AM
| 
發表於 2010-8-9 02:26 PM
| 