材料 :
$ V) p" H+ J3 f/ _2 u/ S: a
8 n( r m3 Z. _/ \+ ltvb now,tvbnow,bttvb- 蝦 適量
- 魷魚 適量
- 帶子 適量
- 蔥切段 少許
- 芫茜切碎 少許
粉漿材料 : (小小米桶教法 : (水+蛋) 和 低筋麵粉 的比例約為 1:1 )
* T2 {, H H5 ]6 ^( }5.39.217.76
7 k- D/ m0 L1 _6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t0 V' v( h# h4 t) D. P5 ]- 低筋麵粉 1 杯
- 蛋 1 隻
- 水約 1/2 杯 (先把雞蛋發好，再加入水至 1 杯份量)
調味料 :5.39.217.76- t2 ~# d0 V! z
8 g; n% _9 o/ n5.39.217.76做法 :8 r5 X7 f7 j. f/ i* z$ L' A4 F+ [: o
6 |% P" j& G4 \7 V- c2 f$ v, E' u5.39.217.76- 先將麵粉加水加雞蛋輕輕拌勻，切密太大力 (小小米桶教法 : 最好能把拌好的麵糊放置兩小時，更有彈性)
- 海鮮洗淨，用鹽及胡椒粉醃約 15 分鐘
- 蔥及芫茜洗淨，切好
- 將所有材料加入粉漿中拌勻
- 熱鍋，落少許油，倒入海鮮漿，用慢火煎至兩面金黃色，即成
醋醬油做法 :
" y% d5 } J: U M( y
7 T4 r% B; A' \# t% D) e9 y, v公仔箱論壇- 醬油，白醋，檸檬汁，糖，碎芝麻，紅辣椒 各適量拌勻
|
發表於 2007-6-17 05:18 PM
| 