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材料2 m# M& X& X. b! {; w7 _
豬手 1隻（斬件）、紅棗 15粒、有衣花生 4両、鹽 2小匙、惹味粉少許、油 2湯匙、薑 1片、水 4碗、冰糖適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^" P5 D, T& J
1.燒熱一鍋水，加薑片，放入豬手汆淨血水，盛起冲洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q7 G7 c5 W! w$ X4 e# p
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2.花生洗淨後浸水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q0 c* O. D$ a- W* I1 U C% ]
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3.燒熱鍋下油，放入豬手用中火煎至金黃，加紅棗及花生略炒，加水開大火煮滾，然後加鹽、惹味粉及冰糖調味，冚蓋轉細火煮個半鐘。見豬手與花生燜得軟腍即可。5.39.217.76/ ]2 M, V2 L4 `$ L% I
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豬手較多肉，燜好後會較軟腍；而豬腳較多皮，膠質較重，視乎自己喜歡。- y" T; {7 ]& g; e6 ?5 r: P
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發表於 2009-6-30 10:58 AM
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發表於 2009-7-2 02:37 AM
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