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黃豆富含卵磷脂能幫助大腦細胞修復，平常用腦過度且四肢少動的人，最好趁年輕多吃，強化大腦細胞，公仔箱論壇0 W& y V2 f3 e' F* }+ a
避免退休後因工作量大減，大腦機能急速退化。早上空腹吃，營養成分能被充分吸收。
- L6 c# M: v) E2 F) E( p p卵磷脂能降低老人癡呆症發生的機率。
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黃豆食品如豆腐、豆漿和納豆，所含的卵磷脂能增強身體免疫力、抗老化，中醫師建議，1周吃3到5次，
% [! W( z. k6 m! _能降低老人癡呆症的發生率。卵磷脂可強化腦細胞，長期食用能降低老人癡呆症風險，不過，無法輔助藥物
, @' z0 b+ D4 K, K- R公仔箱論壇來控制老人癡呆症狀，仍應就醫治療。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z$ a( Z( W0 `3 c& {
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以豆漿來說，市售豆漿多經稀釋，營養價值僅豆腐的1/10，添加的糖分有發胖問題，自製豆漿可保留營養，
9 v$ F/ Z3 t1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卻較麻煩；至於納豆，味道接受度不如豆腐，怕麻煩又不敢吃納豆，可多吃豆腐養生。 ' M% g4 k8 E7 m, ?
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9 k0 b+ h' {5 b( @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L6 [6 ?" Y6 z, I# }2 F9 [! n
這樣吃
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雞蛋豆腐營養加倍 0 W2 v3 q% L' T" P9 x
空腹是吸收營養的最好時機，因此早上空腹吃豆腐，能完全吸收卵磷脂等成分，有助強化腦力，2 o1 S) C4 g, i) [. l( x- i4 t; ?
加上豆腐能有飽足感，營養又易被人體吸收，可將豆腐加蛋打勻後，再蒸熟配飯吃。
; }; H3 W' p6 Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f! ~+ F% k0 w' n) t
; K3 H9 K5 I* i2 Q+ Q/ a( itvb now,tvbnow,bttvb滷豆腐無油少負擔
7 u! x# c z8 F( q5 r, Mtvb now,tvbnow,bttvb熱食對腸胃最健康，尤其是腸胃敏感的人，可能會因為吃了冷豆腐出現腸胃不適，因此吃熱豆腐會比冷豆腐好。
% B7 [1 C. n H8 q公仔箱論壇建議吃滷豆腐，因烹調不需加油，不會吃進多餘的油脂，但要選不經加工的傳統豆腐，或嫩豆腐等較好。
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天麻預防高血壓
2 a6 f. F8 V$ {9 V F/ X1 Utvb now,tvbnow,bttvb天麻片能改善腦部循環緩解頭痛，也能預防腦梗塞中風及出血性中風，煮熟的天麻變軟可食用，可調理、! W G3 @) W l
預防高血壓。tvb now,tvbnow,bttvb9 @/ @$ Z, K' d6 A) U
材料：豆腐100克、天麻30克。5.39.217.76/ [ d- Z2 q: t5 Q' i/ g6 I x, a" B
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紅景天利心血管 5.39.217.763 ? a, h u/ g& Q# [3 j) q7 A
紅景天能促進心臟充氧，有修復心肌功能，平日飲用可調理及預防心血管疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b- T9 G0 F. z& P5 C' F
材料：豆腐100克、紅景天20克。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q- h5 H2 ^2 z% f: @" T m& I& t
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香椿調理糖尿病 5.39.217.764 G; V" |9 |! W5 K
新鮮的香椿菜可健脾利胃、降血糖，有助糖尿病患者及高危險群控制病情。tvb now,tvbnow,bttvb* w6 x+ N7 V7 ?4 ~
材料：豆腐100克、香椿。 |
發表於 2009-1-22 04:01 PM
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