[健康資訊] 多吃黃豆製品增腦力防癡呆

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黃豆富含卵磷脂能幫助大腦細胞修復，平常用腦過度且四肢少動的人，最好趁年輕多吃，強化大腦細胞，5.39.217.76& X' D. F+ f5 A% B' H% n
避免退休後因工作量大減，大腦機能急速退化。早上空腹吃，營養成分能被充分吸收。
卵磷脂能降低老人癡呆症發生的機率。

黃豆食品如豆腐、豆漿和納豆，所含的卵磷脂能增強身體免疫力、抗老化，中醫師建議，1周吃3到5次，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l. E( P/ X1 o$ D0 |9 u4 ?
能降低老人癡呆症的發生率。卵磷脂可強化腦細胞，長期食用能降低老人癡呆症風險，不過，無法輔助藥物
來控制老人癡呆症狀，仍應就醫治療。 5.39.217.76, ^4 x2 }! s$ Y' h6 y" E+ }' Y6 W

以豆漿來說，市售豆漿多經稀釋，營養價值僅豆腐的1/10，添加的糖分有發胖問題，自製豆漿可保留營養，* Y- i" y7 X* Y! Z$ e* Y
卻較麻煩；至於納豆，味道接受度不如豆腐，怕麻煩又不敢吃納豆，可多吃豆腐養生。

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這樣吃

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雞蛋豆腐營養加倍
空腹是吸收營養的最好時機，因此早上空腹吃豆腐，能完全吸收卵磷脂等成分，有助強化腦力，5.39.217.76! Z8 \( ~/ Z$ h5 t6 n9 o$ Y
加上豆腐能有飽足感，營養又易被人體吸收，可將豆腐加蛋打勻後，再蒸熟配飯吃。
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滷豆腐無油少負擔
熱食對腸胃最健康，尤其是腸胃敏感的人，可能會因為吃了冷豆腐出現腸胃不適，因此吃熱豆腐會比冷豆腐好。
建議吃滷豆腐，因烹調不需加油，不會吃進多餘的油脂，但要選不經加工的傳統豆腐，或嫩豆腐等較好。5.39.217.76" j8 c+ h" \* X1 _" T! j) E0 k* i$ u
公仔箱論壇; e0 O! P6 N+ h3 Y
天麻預防高血壓 & E2 |' U( v: W7 G3 Q- t
天麻片能改善腦部循環緩解頭痛，也能預防腦梗塞中風及出血性中風，煮熟的天麻變軟可食用，可調理、
預防高血壓。公仔箱論壇8 \6 l1 D/ z: j
材料：豆腐100克、天麻30克。
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紅景天利心血管 5.39.217.761 q& C7 K( c0 _) J9 C5 T% v
紅景天能促進心臟充氧，有修復心肌功能，平日飲用可調理及預防心血管疾病。公仔箱論壇% o7 k; A" a6 I" A% G' S! C% ?: S8 H
材料：豆腐100克、紅景天20克。' h% |6 B3 v2 c- L: J, \& `, v

香椿調理糖尿病 5.39.217.76* Z+ _8 c( H" T. m
新鮮的香椿菜可健脾利胃、降血糖，有助糖尿病患者及高危險群控制病情。公仔箱論壇, |2 Q5 Y ~/ o
材料：豆腐100克、香椿。

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