吃火鍋時，有人習慣把蛋加入火鍋內一起烹煮，有人用來調沙茶醬。但無論如何，重點就在一個蛋上，如果蛋很新鮮，吃起來就很鮮美，如果不新鮮，嚴重的話就要掛急診了。
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介紹你您二種辨別的方法：
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1.看看蛋的外觀有無一粒粒的突出物，突出物越多就越新鮮，反之，如果外表越光滑就越不新鮮。
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2.將蛋浸在冷水中，如果蛋是：
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$ b2 e o& [+ m8 E1 p) F! |6 p- ^＊平躺著，就很新鮮。 ( Y; E$ Y: J7 Z# X7 R5 f
＊ 傾斜在水中，這顆蛋已經放了3~5天了。
0 N" V5 C5 ?- D＊ 直立在水中，這顆蛋已有10天之久。
, v- n- V1 i: a" W3 ^/ B3 V＊ 浮在水面上，這顆蛋已經變質了 |
發表於 2012-1-11 09:52 PM
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