材料
" b& V# n) U# J) J0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大海蝦 6隻、白春卷皮（切幼絲） 2件、葱/麪粉/海鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h+ S9 @# j: j% [/ F" e" `0 ?, r
. N- d0 W( d- G+ l( R公仔箱論壇醬汁9 u: A# V7 M: X4 l
蠔油 2茶匙、胡椒粉/糖各少許、上湯 2湯匙、牛油/金蒜/銀蒜各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ]" z$ ?! S4 @; z k2 `
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$ W( v4 W- J9 e% V. T5 {3 e( _* C做法
/ E; r- Q5 l, z- s) _, g4 @5.39.217.761.將蝦去殼、開背去腸洗淨後，用鹽醃 5分鐘令蝦肉收縮，再洗淨。
0 a* J3 C- N% D3 K; A* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' s! V8 n# h: ^8 X8 f- W& X0 P
2.將蝦吸乾水份後，風乾約兩三小時，蝦身就會爽脆。' c7 m1 d; q7 T2 F' t
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3.開滾油，將春卷皮炸脆，備用。
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1 j' v) p) L$ q" y公仔箱論壇4.蝦肉撲上麪粉，用 180℃滾油炸至浮面，撈起瀝油，回鑊再炸一次令表面更乾脆。tvb now,tvbnow,bttvb3 t+ Q G+ e. P7 U
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5.燒熱鑊，下醬汁煮香，加蝦球快炒至表面掛上薄汁即可放在炸春卷皮上，上碟。
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發表於 2010-11-20 05:37 AM
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發表於 2010-11-20 05:59 AM
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