材料 ( e( r5 ?; R& Q F0 M" v9 @: t- Q
鮮冬菇/草菇各 10隻、金菇（去根） 1包、蘑菇 5粒、雞髀菇 1隻、紅蘿蔔（切件） 1條、西蘭花（切件） 1棵、瘦肉（切片）半斤、無味精雞湯 500毫升、水 250毫升、薑 1片、鹽 1茶匙、惹味粉 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {: P, `: Z: \, @; n {
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# t5 I3 o7 o4 F" t6 \) O做法! Y% d3 K" W; }8 S6 I/ W3 {5 f5 Z
1.蘑菇切半；雞髀菇切片；草菇切半，放入滾水中汆燙。
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2.鍋裏下葡萄籽油，加入薑片、瘦肉片、紅蘿蔔和無味精雞湯，先用大火煮滾，加入雞髀菇、蘑菇、鮮冬菇後，加水，滾起後加蓋，轉中大火煮 30分鐘。
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3.加入草菇、西蘭花和金菇，蓋上蓋以大火煮 5分鐘。最後加入鹽和惹味粉調味即成。
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% v, q4 l! o* d2 T+ l草菇煮前一定要先汆水，不然會有草澀味。 F# s5 G$ H4 f$ j7 E" J) j, k5 Y. j j
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發表於 2010-11-16 05:41 AM
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發表於 2010-11-16 11:26 AM
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