材料
" @0 |/ ~# X/ u3 m公仔箱論壇羊腩（切塊） 1斤、洋葱（切塊） 1/2個、西蘭花（切段） 1棵、紅蘿蔔（中）（切塊） 1條、薑 5片、蒜（切碎） 4粒、冷壓椰子油 2湯匙、有機咖喱醬 4湯匙、有機辣椒粉 1茶匙、椰奶 200毫升、無味精雞湯 500毫升、糖 1茶匙、紅椒絲（裝飾）適量 x" C( E/ @5 y" k* ` r$ i0 ?+ o7 k$ n9 W
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4 P/ j/ m9 ~& k+ }6 A, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ j6 h/ I1 Q9 v0 p% b1 A8 }1.煲中加水，放入羊腩，加一片薑一同汆水，撈起備用。, x e) |. @: S( R3 j6 g3 U4 m
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2.熱鑊下椰子油，加入餘下薑片、蒜茸、洋葱、咖喱醬、 100毫升雞湯拌炒，再下辣椒粉和羊肉，以中火爆香。tvb now,tvbnow,bttvb6 m& r! G: p( Z2 d
" p% [: _1 S5 o W# O+ K4 E: M: _3.加入紅蘿蔔和餘下雞湯，以大火煮滾 5分鐘，加入椰奶、糖，再滾 10分鐘。轉細火，加蓋燜煮 1小時至羊肉腍身，下西蘭花，加蓋。以中大火滾 5分鐘。放上紅椒絲裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P3 M4 u1 D; b ~2 |( H$ p
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# i* u! {9 Y6 ]* Y7 utvb now,tvbnow,bttvb燜一個鐘的羊肉吃起來較有彈性，想吃腍身的羊肉和皮，可加一小塊冰糖同燜，或多燜一小時才食用。公仔箱論壇4 Q# Z& `7 d+ Z
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發表於 2010-11-16 05:40 AM
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發表於 2010-11-16 11:27 AM
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