材料5.39.217.767 t5 N1 z" f5 U
羊架 4件、西蘭花 150克、翡翠苗 75克、蒜茸/鹽/油各少許、孜然粉 1/2茶匙、鮑魚汁 200毫升、生粉水適量
3 g! Y% Q( ~1 Q2 M
0 @7 `7 H0 {+ A% w; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
7 R7 G0 \: T# X7 G0 p5.39.217.76生抽 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、孜然粉 2茶匙
8 p b6 Q3 v- t9 {9 t. V8 ^7 o5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) {, d! H1 d" Z* W3 ]: v8 W
1 I0 l0 @0 [: Z% y1 v
做法
+ O+ T5 G; D2 m5 X6 p1.先將羊架加入所有醃料拌勻，醃約 20分鐘。
1 g4 a6 r" r; {% ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76 D$ c, W% ]9 G5 g8 c% u5 B0 Z7 t
2.開大火燒熱鑊下油，放入羊架煎封表面後，收細火約 6-7分鐘備用。( z% h+ G# V% Q6 ^0 \. n% T
( C! x' `, F9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒滾水，加入鹽、油，放入西蘭花灼熟盛起，備用；再放入翡翠苗灼熟，備用。
! G4 I' a9 w5 f# L3 Q5 e V! O/ m' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* L: z* S9 M, F4.碟上分別放上西蘭花、翡翠苗及羊架。3 h+ P H# T; t. q% C0 y2 J0 \
! U" ]+ o" S- J' {9 L' J* @' J9 b5.最後煮汁料，將鮑魚汁加入蒜茸、孜然粉以大火煮滾，下生粉水埋芡，淋上羊架即成。2 _# r8 ]5 h4 {$ l2 m: k
|
發表於 2010-11-11 05:39 AM
| 
發表於 2010-11-12 11:39 AM
| 