材料; k# z- F: l1 g+ B# }6 \" W ]& K+ y
蒓菜/免治豬肉各 100克、豆腐 1盒、清水 1公升、薑 1片、海鹽/即磨胡椒粉各適量
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) j5 ~; x O4 Q/ x' P7 x% E# n, {做法
8 V9 R9 E, E, j; v5 z$ @& _公仔箱論壇1.蒓菜倒去浸液，用清水冲淨後，放滾水汆水，撈起瀝乾，備用。豆腐切粒備用。! H) d. \; _1 f$ ]. ^) @
1 h- C+ r, s- o. h% G公仔箱論壇2.免治豬肉置煲中，邊注入清水邊攪勻，加入薑片。蓋上蓋，先用大火煲滾，開蓋後撈去雜質，轉慢火繼續煲約 15分鐘至出味。
! E% [7 W+ I @. Q) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H% \' G# R& a+ O6 }! I3 S6 r- ^
3.將豆腐、蒓菜加入湯中，轉大火煲滾後，再轉慢火滾 3分鐘，最後加鹽、胡椒粉調味，即可飲用。
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市面出售的以瓶裝蒓菜為主，只要倒去浸液，用水冲洗即可烹煮。5.39.217.76% v& ^: h# p( I9 e$ T
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發表於 2010-11-10 05:37 AM
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發表於 2010-11-10 09:53 AM
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