[中式食譜] 和風翠綠鳳爪

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& I0 F9 L& B2 q1 \1 D% Q材料：
/ z3 r$ ]! |7 H2 y* n公仔箱論壇去骨雞爪12支、小黃瓜1~2條、洋蔥半顆5.39.217.761 m5 C: F( P3 t* U- ^' I. e
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j8 }: [8 l3 U0 l; D' }& K- n
糖1大匙、米酒1大匙、鹽巴適量、蒜泥半兩、香油少許、醬油2大匙、白醋3大匙、芥末醬2小匙
# h. ?9 d0 d9 m5 w7 G作法：
* ^2 p- c# S1 otvb now,tvbnow,bttvb1.將去骨雞爪切成三段加米酒汆燙至熟，用冰水冰鎮後，撈起擦幹備用。
# ~0 {( ~# g. c* `tvb now,tvbnow,bttvb2.小黃瓜用鹽巴搓至變色去除澀味後，用清水洗淨。小黃瓜、洋蔥切成條狀，汆燙10秒撈起後。用冰水冰鎮備用。
  X+ @1 D4 D5 _1 [6 q5 |) Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將雞爪、小黃瓜和洋蔥加入調味料（糖、鹽巴、蒜泥、醬油、白醋、芥末醬）攪拌均勻，最後撒上香油即可。

hang581230

謝謝,我以前只會做泰國雞爪.

hippy_123

謝謝分享。