材料
! `3 b P: Q( y1 T$ n. Gtvb now,tvbnow,bttvb牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q* I9 B' i' l+ O+ b5 j* d
1.先把牛柳包保鮮紙，並在桌上轉動幾下，令保鮮紙變脹身，放入冰格冷藏一晚。tvb now,tvbnow,bttvb: _4 c! w# s' T- H
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2.從冰格取出，先放幾分鐘讓肉稍為回軟，然後將牛肉切成薄圓片。5.39.217.767 H+ o4 d5 ~3 B6 y; X3 h+ y
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3.沙律菜加入橄欖油拌勻，放碟上。tvb now,tvbnow,bttvb" b. V! g) k! i/ V7 M5 ^7 v
) b* J2 r* C* {* ]1 rtvb now,tvbnow,bttvb4.在牛肉片撒上鹽及黑椒，並澆上香草醬，最後撒上芝士片及陳醋即成。
- L6 X0 ^' ~/ g; n( R& O a y" i* N5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N! e- C9 s% q% ~% j
若以手切牛肉薄片時，只可將牛肉雪藏半天，待稍為回軟便慢慢切，但小心因外軟內硬而滑手發生意外。 tvb now,tvbnow,bttvb' b+ R8 V( G6 n5 ~( n2 y
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發表於 2010-10-15 05:42 AM
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發表於 2010-10-15 07:35 AM
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