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材料5.39.217.76 O5 L& \# M3 f( i3 X
雞翼.....12隻
# [9 O, L& o, v( S0 \! Gtvb now,tvbnow,bttvb香芋.....600G
* u, I- X- u; c- G9 J蒜茸.....1湯匙
4 m- _3 z1 i8 x5 O9 z* o H1 k火腿蘑菇湯.....1罐
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醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h. Z3 q; }+ a& _/ v$ e
糖.....1茶匙
) l/ I% `; i' Y0 ?$ O) s紹酒.....少許公仔箱論壇2 ]4 H/ O. p6 }+ [7 n2 |/ {
老抽.....1湯匙* i) d% i% w+ p5 s) I
生抽.....1湯匙
" [5 p/ d& \2 H4 o' D" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1茶匙4 U7 ~) I, L+ p. z, m/ W& i
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, j0 @. P7 A4 y) v, `8 M8 }/ `公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n( ^& e: m; q. I
1. 雞翼先解凍再與醃料醃約三十分鐘備用；芋頭去皮切大件。
! J; c# f2 S9 t& C2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ i0 n. O' \& Z7 q( S
2. 先爆香蒜茸；再煎雞翼至金黃盛起。
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3. 煎香芋至金黃，再拌入雞翼及火腿蘑菇湯兜勻。加水至蓋過雞翼面後煮滾，再轉細火炆煮約十五分鐘即成。
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/ p- O! V8 e7 j6 Gtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
+ [ g( J( [/ M8 K1 {, z) h1. 解凍肉類食物，切忌用水浸泡。宜於食用前一晚放於雪櫃蔬菜格那層解凍最好。
) E, f9 E7 R" h6 x0 X% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D9 l4 p$ Z S9 m0 D5.39.217.762. 處理芋頭時為防敏感，最好先乾雙手或用手套。
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8 M% x s. ^: A8 ntvb now,tvbnow,bttvb3. 加入紹酒或檸檬汁醃雞翼，可去除雪味。
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發表於 2015-11-8 04:49 AM
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