[中式食譜] 蟹肉雞蓉粟米扒時蔬

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材料
$ z1 S- g. b9 m8 J薑.....2片
4 s! {  n, @  e) ?% j1 s公仔箱論壇鹽.....適量公仔箱論壇% M5 a$ m9 c& m. V8 G) }. ^* u
蛋白.....1隻
* W! x/ r1 Q2 B( l2 v水.....3/4罐tvb now,tvbnow,bttvb4 P% K0 B2 J) [6 u
油...../2湯匙公仔箱論壇; F7 Y6 r* v: b3 T& W: s& }
蟹籽.....1湯匙
5 X  H* \0 ~! v. \. W7 N蒜蓉.....1茶匙5.39.217.76$ s7 A* F" Y- i5 U- K9 |! e' s
黑椒碎.....適量
7 G. B# W6 x+ Z( f7 u" l雞蓉粟米湯.....1罐
4 ]& L+ I. p3 n/ I- P9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉蟹(蒸熟拆肉).....1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb  u# m9 Q$ e7 O) ?' h
時蔬(西蘭花/粟米筍/椰菜花/甘筍/車里茄) .....切塊約1斤' v  J+ w; X2 K1 ^4 g3 A2 b6 w

; V5 A( F. a' h7 M4 j0 G+ I公仔箱論壇做法$ a/ u6 a  |( b- n
1. 先將肉蟹隔水蒸約10分鐘至熟，取出去殼拆肉；先將時蔬汆水備用。
) a! G" ?$ l( J/ G# A9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V6 V6 t# a. f/ i9 T7 d2. 中火燒熱鑊下油，將薑蒜爆香，加入時蔬炒熟上碟備用。6 A$ E5 R2 [$ z9 }8 d
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3. 將蟹肉略炒，加入雞蓉粟米湯、水、黑椒及鹽煮滾。
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2 ]8 z, Z3 E+ l: ?* f% |3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 轉小火加入蛋白推成蛋花粟米汁，澆在時蔬上，最後撒上蟹籽即可享用。. n8 w( K1 k4 f* y3 I4 B

6 K( R! s5 i1 B4 d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% w6 q' [  h% y3 ~