[中式食譜] 蟹肉雞蓉粟米扒時蔬

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1 t6 I6 b$ y' w! w3 O6 A: I5.39.217.76材料
6 x' ]0 f- \; h0 ]5 _, A2 ~& Ltvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j7 x* e6 [5 {0 |% ^; j  [1 F
鹽.....適量
6 W. _. q# ^7 ]- Z0 }5.39.217.76蛋白.....1隻公仔箱論壇0 V# D; f+ D3 A" C% j7 _
水.....3/4罐
1 n- u0 {, U9 r8 F( \- Ftvb now,tvbnow,bttvb油...../2湯匙
' c0 w! d7 X* p* J& |& o  Ztvb now,tvbnow,bttvb蟹籽.....1湯匙" V* v) x4 W1 u- x9 O, q
蒜蓉.....1茶匙
5 P( @  f0 K! e9 q  e" F黑椒碎.....適量
1 e8 F# m8 _* W+ z: m公仔箱論壇雞蓉粟米湯.....1罐公仔箱論壇3 Z4 Z: D, ?: w4 ~8 j* v
肉蟹(蒸熟拆肉).....1/2碗
3 N( j6 u6 W! {8 E時蔬(西蘭花/粟米筍/椰菜花/甘筍/車里茄) .....切塊約1斤
5 p- }2 T4 V6 d, U! \8 q) n5.39.217.76% O" c, w* Z2 j$ X7 l
做法
/ G4 Q. J# U7 n- H/ I* R/ I5.39.217.761. 先將肉蟹隔水蒸約10分鐘至熟，取出去殼拆肉；先將時蔬汆水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d4 j1 N: h1 g6 Z

8 [  t. B1 D2 n& z2. 中火燒熱鑊下油，將薑蒜爆香，加入時蔬炒熟上碟備用。
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9 P' G6 z! v9 ]! F7 c3. 將蟹肉略炒，加入雞蓉粟米湯、水、黑椒及鹽煮滾。, F8 U5 U, S9 y6 @! f# {& P

# i7 C! N# }" D, x6 m4. 轉小火加入蛋白推成蛋花粟米汁，澆在時蔬上，最後撒上蟹籽即可享用。5.39.217.766 v+ K9 \5 A0 C9 y7 n" I7 @

( x. v  m# Q' f  r5 A% y4 k6 g公仔箱論壇* j& J8 R  {( q* L2 T