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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a$ H& [ B* j1 i
煎油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D8 s$ s# f( C R8 B
馬蹄末.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb$ T/ O$ o1 O4 s7 y
香菇末.....40公克
/ ?- Q' w0 n) \5 m& \% g: p1 atvb now,tvbnow,bttvb香椿醬.....120公克
. f, T1 P- r1 B& z紅蘿蔔末.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb/ Y2 B( ]# X* u& i0 l, m
半燙麵糰.....360公克; U6 Q$ ?# J/ U9 R) x! P, l4 [
調理素肉漿.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d$ o. T: v" x; c. b, k
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h, F- _" @$ S; i
鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; @) P. T3 }9 n1 i9 M" [8 a
糖..... 1茶匙
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6 y$ d* Z& f' T# \) ~' f/ D作法
/ E' t' e! o, H+ c5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。
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, n2 y4 A# w; {# x! Z% |5.39.217.762. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。5.39.217.76. G# C, j* v7 z4 h5 \! f4 ?
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4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。+ m1 u; ^2 |% O% w* `2 a
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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