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& P! \1 D/ v: r/ [9 E公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H0 P; I1 w) ]6 X
煎油.....2大匙
- ?0 h7 w1 N* z" X7 M4 [! J公仔箱論壇馬蹄末.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T$ U0 _% Y5 T" I$ T7 q0 u' R4 x
香菇末.....40公克
, D9 V& w& H$ _, H1 Y( i1 ]公仔箱論壇香椿醬.....120公克tvb now,tvbnow,bttvb5 \6 j0 [3 T, b& O. x/ F3 I" t
紅蘿蔔末.....40公克
' _# A: P# `1 H9 a3 q半燙麵糰.....360公克& U0 f# H1 W) Q
調理素肉漿.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j2 f, ?& o' J+ U X _8 d
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調味料
, M# _4 W; _& w ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙, @8 N9 y/ O. y
糖..... 1茶匙
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作法
; R/ t4 J9 v; b& C2 Y* m: W# I1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q7 {2 R2 h* G$ V9 O: n
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2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。
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6 N! ?4 N* q- k0 J# Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。tvb now,tvbnow,bttvb% z2 x3 q5 y& K6 D7 m- `/ ~7 k
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4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。公仔箱論壇0 J' n, ?. \0 H g
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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