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6 K9 e' H! S3 @, L- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, I" L9 u( S, W( E2 h/ b5.39.217.76煎油.....2大匙
' d0 l1 l6 T& E; p! C: J$ E. K公仔箱論壇馬蹄末.....50公克
& C2 h& m% r Y$ S& s$ `公仔箱論壇香菇末.....40公克tvb now,tvbnow,bttvb. S1 X6 J: K5 q/ T5 G
香椿醬.....120公克5.39.217.76( c( Q4 d7 `# _
紅蘿蔔末.....40公克
' R5 m. g1 N% t4 K! p0 i% Gtvb now,tvbnow,bttvb半燙麵糰.....360公克
6 K8 ~! k7 O- b7 e2 o調理素肉漿.....40公克
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2 b" s$ ^) C+ G2 S! \+ w1 T調味料5.39.217.766 d& ?$ @8 q) O! J) {
鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m9 p% E" Y% Y: D% f' b
糖..... 1茶匙
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5 e0 `6 {8 K) b8 y! m Htvb now,tvbnow,bttvb作法
b: j, A" e; v4 R4 K; q; Etvb now,tvbnow,bttvb1. 將所有材料(除半燙麵糰、煎油外)和所有調味料一起混拌均勻後即為香椿餡料，再將餡料放進冰箱冷藏。- t2 G8 z9 a1 y. M! X5 i( s
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2. 取半燙麵糰平均分成每個約60公克的小麵糰共6份，再用雙手由外向內心擠壓成圓球狀後，再醒置約5分鐘，桿成直徑約12公分外薄內厚的餡餅皮。1 n& |) ~4 P/ k" i0 `* @! B
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3. 取一餡餅皮包入作法1的香椿餡料，以逆時針方向將餡餅皮慢慢捏出摺痕，最後將收口稍微往逆時針方向轉動捏緊成為圓包狀後，再以手掌略施力氣向下壓扁至呈1公分厚度的圓片狀，即為餡餅。8 ~: S( u/ [! Z. ? b( Y4 ]
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4. 取一煎鍋，放入2大匙的煎油燒熱後，放入作法3的餡餅，以小火煎約8～10分鐘至餡餅兩面呈現出金黃色澤熟透即可。- `. J1 m& Z- N5 _6 l# R
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發表於 2015-11-8 04:48 AM
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